肉多長時間能熟（食療養生）

肉多長時間能熟，煮肉時，熱量是通過水傳遞到肉裡，所以煮肉的面積越大，加熱的時間會越長，豬肉厚度不同,煮熟的時間長短也不一樣,下面來了解肉多長時間能熟。

肉多長時間能熟1

豬肉厚度不同，煮熟的時間長短也不一樣，薄片的豬肉大概十分鐘左右就熟了，稍微厚一點的要十五分鐘左右，大塊的一般要一個多小時，大塊豬肉的時間越久，湯汁味道越濃。煮的時候需要注意要用慢火慢燉防止肉太過緊實，還有少加水來保持湯的味道。

白水煮，煮熟了捏碎一點。10分鐘就熟了，提前多切幾刀5分鐘就夠了。從裡到外都變白就算熟了。具體時間看自己家的灶。可以添點沒有魚刺的熟魚肉，少添點內臟。不能放調料。

肉煮多久熟之豬肉多久能熟

一個是和你買的`豬肉有關，如果是年齡長的豬的肉可能得一個小時左右，因為它的肉比較敦實，如果是小豬肉，也就是四五個月左右的豬的肉半小時左右就熟了。

還一個是還要看你肉塊的大小，如果成塊的肉，筷子扎入之後，不會有血絲出來，那麼就是已經煮熟了。放冷存入冰箱，想吃回鍋肉就可以取出來使用了。

煮肉5分鐘左右就可以熟了。一般豬肉切得太厚的話就要煮久一點。煮開水以後放豬肉下去,大概要15分鐘就熟了。但想要湯有肉味的話就要煮開,關到小火煮再煮多1個小時湯才好喝。如果切成片的話,開水煮5分鐘就熟了,豬肉滑一點,但湯沒什麼肉味。但是肉5分鐘左右就可以熟了。

要看肉塊的大小，假設是紅肉，純粹水煮如果是肉片就是涮鍋了，幾秒鐘就可以，肉絲、肉糜一般沒人去煮，爆炒變色後就差不多，肉塊要多燉一段時間，比如乒乓球大小的肉塊起碼要十分鐘以上，如果整個蹄膀最好在高壓鍋裡壓上半小時，熟是熟了，不過如果是牛腩什麼的時間不夠的話肉不夠爛，咬不動。

肉多長時間能熟2

一、肉要炒幾分鐘才能熟

炒的時候可以根據形狀來確定時間。如果是炒肉條，那麼需要三到五分鐘。如果是炒肉絲的話，兩分鐘即可，如果肉塊的話，時間則更長，需要十分鐘左右。所以根據肉的形狀的不同，所需要的時間也是不一樣的。

二、掌握幾個炒肉的小技巧

1、大火爆炒

很多人在炒肉的時候會發現肉容易粘鍋，而且炒的.時間比較長。其實這時候是因為火力沒有調正確，因此可以調成大火，然後進行爆炒，這樣的話呢再快速翻炒的時候肉就不容易粘鍋，而且火力比較足，能夠快速地將肉變熟，所以大火爆炒肉比較好。

2、加鹽爆炒

炒肉的時候我們可以在油鍋裡面加入一些鹽，這樣的話在炒制的時候一個是肉比較入味，另外一個加入了鹽之後，肉中的油脂與鍋產生的熱當中產生的油不容易爆，也就是不容易出現暴油現象。因此如果平時在炒肉的時候加入一些細鹽的話，就可以很好地將肉炒得入味，而且不容易濺油。

3、提前加入小蘇打

很多人在炒肉的時候都會覺得肉越炒越老，其實我們可以提前在肉裡面加入一些小蘇打，讓它混合在肉絲或者是肉片當中，這樣炒出來的肉就會比較鮮嫩，而且不容易粘鍋。

以上就是關於肉要炒幾分鐘才能熟的具體解釋以及炒肉的一些技巧的分享。以後大家在炒肉的過程當中一定要掌握火候，掌握時間，這樣才能炒出比較美味的肉。而且掌握一些炒肉的小技巧，才能讓肉變得更加的美味，感興趣的話一起試試吧。

肉多長時間能熟3

肉要煮多久取決於肉塊的大小，若是肉絲需要煮1分鐘左右，肉片2分鐘左右，肉丁3分鐘左右，而比較大的肉塊需要煮制1小時以上。

煮肉時，熱量是通過水傳遞到肉裡，所以煮肉的面積越大，加熱的時間會越長。豬肉多長時間能煮熟是根據肉切的大小來決定的，肉絲肯定要比肉片熟得快。如果是兩釐米見方的肉塊，加熱十分鐘就能煮熟，如果要達到紅燒肉那樣酥爛的'口感，則至少需要加熱一小時左右。豬肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽類肉中的抗生素含量僅次於豬肉。