很多女生日常都會喝紅糖水，可以補血暖胃。紅糖其實有很多種做法，和不同的食材搭配在一起就會有不同的效果。今天我們來盤點一下紅糖的吃法。
紅糖可以和牛奶一起喝嗎
一般不建議將紅糖和牛奶一起喝，因為牛奶中含有豐富的蛋白質，而蛋白質遇到酸、鹼後，會發生凝膠或沉澱，而紅糖質地較粗，含非糖物質較多，其中含有一定量的草酸和蘋果酸等，當牛奶加入紅糖，有機酸達到一定含量時，就會使牛奶變性沉澱。因此牛奶和紅糖只能分別食用，才能發揮各自的營養價值。
紅糖不能和什麼一起吃
1、紅糖+牛肉：腹脹 牛肉與紅糖不能同食。牛肉是一種大眾化的肉食，補益作用較強，營養成分容易為人體所吸收，有一定的食療價值，但與紅糖同食會產生不良生化反應，引起腹脹。
2、紅糖+松花蛋：引起中毒 松花蛋不宜與紅糖同食。皮蛋的有效成分容易和紅糖產生化學反應。產生變性沉澱物，並且有一定的毒性，因此，是不可以一起吃的。
3、紅糖+牛奶：營養價值降低 喝牛奶時不宜加紅糖。紅糖中的草酸會使牛奶蛋白質發生變性，引起消化功能失調，甚至阻礙鐵等微量元素的吸收，從而發生“牛奶性貧血”。所以喝牛奶時不要加紅糖，但可以適量加些白糖或冰糖調味。
4、紅糖+生雞蛋：引起中毒 紅糖與生雞蛋相剋，同食會引起中毒。
5、紅糖+豆漿：不利於營養的吸收 很多人在喝豆漿的時候喜歡加一些糖，特別是一些女性喜歡加紅糖，但其實豆漿和紅糖一起食用會大大破壞豆漿的營養成分。豆漿裡不能加紅糖，因為紅糖裡面有多種有機酸，它們和豆漿裡的蛋白酶結合，容易使蛋白質變性沉澱，不容易被人體吸收。因此喜歡甜味豆漿的女性最好選擇白糖或冰糖，儘量不要在豆漿中加紅糖了。
6、紅糖+竹筍：對人體不利 紅糖甘溫，竹筍甘寒，食物藥性稍有牴觸。但所說的相剋主要在於二者生化成分複雜。竹筍蛋白中含有16---18種氨基酸，其中的賴氨酸在與糖共同加熱的過程中，易形成賴氨酸糖基，這種物質對人體不利。
紅糖怎麼吃效果最好
紅糖蘿蔔生薑水
材料：紅糖(一兩)、白蘿蔔(二兩)、生薑(半兩) 上三味，紅糖:蘿蔔:生薑比例1:2:0.5;蘿蔔和生薑切成絲，先煮15分鐘，然後加紅糖融化，過濾後即可服用。 上述劑量為服用一天的量，可以分三次服用。 功效：補益脾胃、滋養陰血、養心安神，發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便的作用。
大棗紅糖水
材料：紅糖、金絲棗、姜 做法：將紅糖、無核金絲棗、薑片放入燉煮的容器中;注入適量清水(用礦泉水最好);蓋上蓋子，燉煮半個小時即可。 功效：具有驅風寒、補氣益血的功效，所以想要懷孕的女性可以用來暖宮，對月經的女性也有緩解痛經的作用。
烏梅紅糖飲
材料：烏梅15克、紅糖30克 做法： 將烏梅(15克)、紅糖(30克)一起入煲，加水1碗半，煎剩至大半碗，去渣溫服。 功效：具有補血止血，美膚悅顏功效。適用於少女月經過多或功能性子宮出血。
山楂桂枝紅糖湯
材料：山楂肉15克、桂枝5克 做法：將山楂肉(15克)、桂枝(5克)裝入瓦煲內，加清水2碗，用文火煎至1碗時，加入紅糖(30克)，調勻，煮沸即可。 功效：具有溫經通脈，化淤止痛功效。適用於女子寒性痛經症及面色無華。 5
芝麻紅糖粥
材料：芝麻、紅糖、粳米 做法：先將芝麻炒熟，研成細末。粳米煮粥，待粥煮至濃稠時，拌入芝麻紅糖稍煮片刻即可食用。 功效：使用肝腎不足、頭昏眼花、肺燥咳嗽。
紅糖結塊怎麼快速弄開
1、微波爐加熱 把結塊的紅糖放進器皿裡，再放微波爐中，邊上再放一小碗水，選擇“低火檔”轉1、2分鐘，看看還硬不硬，如果還硬，繼續30秒。如果……繼續……這樣不斷重複。但注意不要微波過度，讓糖融化了。
2、溼巾軟化 在一個可密封的容器中，先放入結塊的紅糖，然後再上面蓋上錫箔紙或者保鮮膜，然後再放上一塊潮溼的紙巾，密封容器，靜置過夜，如果還沒軟化可繼續靜置一兩天。當上面的紙巾乾透後，拿走錫箔紙或者保鮮膜，紅糖基本上就新鮮柔軟如初了。
3、蘋果塊回軟 如遇到紅糖結塊這種情況，用錘敲打不可取，可將蘋果或白菜梆切成幾塊，放進盛紅糖的容器中蓋好，過兩三天糖塊就可自動鬆開，這時再把蘋果或白菜梆取出。或者將其放在溼度較高的地方，蓋上兩三層擰過的溼布，讓它重新吸收水分就可慢慢地散開。
4、隔水回軟 將紅糖放入一個特大的密閉容器中。燒開水，然後放入杯子中(我通常使用幾盎司)。將杯子放入容器中，確保杯子和水不碰到紅糖，關閉容器，靜置30分鐘或直到變軟。小心取下杯子，確保不灑水。
