麵條一般家庭裡面都會準備吧，很多人北方人都以麵條為主食，那麼吃麵條真的好嗎？吃麵條會發胖呢？麵條的熱量是多少呢？下面我們來為大家詳細介紹下！
化源遠流長，就拿麵食來講就有百種之多，其中尤以我們最常見的飲食麵條最受歡迎。夏日裡一碗過水面，真可謂賞心悅目。麵條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，符合健康飲食健康的要求。那麼麵條如何吃才能保證營養的全面吸收呢，不會走入對面條認識的誤區。
與通常的說法相反，麵條不會引起肥胖，吃麵條不會使體重增長，使體重增長的是裹在麵條上的乳酪、奶油和肉汁。麵條對於保持體重是有益的，特別是可以列入減肥食譜。主要有3個理由：
第一，麵條含熱量低，麵條在煮的過程中會吸收大量的水，100克麵條煮熟後變成400克。
第二，麵條有抑制食慾的特點，因為麵條在胃中的消化比較慢，使人長時間有飽脹感，不易飢餓。
第三，麵條能夠分解脂肪，因為麵條不含脂肪，可使胰島素保持在正常、穩定的水平，進而保持血糖的長期穩定。
很多人一天的飲食可以說都離不開面條，而許多小夥伴都有減肥的需求，因此不少人對面條最關心的問題則是麵條的熱量，那麼麵條的熱量是多少？麵條的熱量高嗎？
麵條熱量麵條的熱量根據其狀態的區別是有所不同的。例如生面條每百克可食用部分的熱量為286大卡，但是生面條煮熟之後，其含水量增加，熱量會降低50％到65％，只有110大卡左右。而麵條又具有口感軟和的特點，同時又比較容易讓人產生飽腹感，所以減肥期間還是比較適宜食用的。
麵條在人們的認知裡一直是比較有營養的食物，而麵條也的確是營養非常豐富的食物，其主要營養成分包括有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、多種維生素以及鈣、磷等等，經常食用麵條能夠給人體補充很多所需的營養。另外，食用麵條對頭髮也有好處，因為麵條中含有銅元素，而銅元素對頭髮的髮質有一定的影響作用，所以適量的食用麵條還能養髮。
食用須知
有的人吹麵條喜歡吃湯水少一些的，或者乾脆不喝麵條的原湯，但其實吃麵條時喝一點原湯是有一定好處的。這是因為澱粉類食物在煮制時，澱粉顆粒會分成糊精，具有幫助消化的作用，並且麵湯中也含有消化酶，所以吃麵食應當喝點原湯，這樣可以幫助減少積食。
無論是乾麵，還是湯麵，甚至於其它麵食，在食用過程中都要留意控制總熱量的攝進，還有營養的搭配。還有在配菜上，以蔬菜為主，強烈建議告別肉類。
1、乾麵類
建議：沒胃口，那就吃個涼麵吧。以免在胃裡停留太長的。
小心！一般涼麵淋的芝麻醬，都加了大量花生和芝麻，熱量超高（有些市售涼麵甚至高達500~600大卡）。
所以，假如真想吃涼麵，最好選擇日式柴魚醬汁的口味。除了涼麵外，一般乾麵如麻醬麵、炸醬麵和炒麵，油脂含量也多多，不要吃太多。
減肥湯的選擇：很多人吃乾麵還習慣配一碗加了肉沫和油蔥酥的貢丸湯或餛飩湯，或是勾了濃芡的魷魚羹或酸辣湯，如此熱量更是驚人。
在此建議大家儘量選擇平淡的青菜豆腐湯或海帶芽湯等，要不然乾脆放棄喝湯習慣，改搭配海帶、豆乾等滷味，以及不加肉沫的燙青菜。
2、湯麵類
建議：青菜湯麵
看起來份量很多的湯麵，熱量實在比干面少很多，只要不放油蔥酥、肉沫，吃麵也可以很‘享瘦’。建議吃湯麵時，請老闆多放些青菜，面不一定要全部吃完，湯上層浮油要撈除。
當然，不喝湯更可降低熱量。湯麵類熱控減肥湯的選擇：蘿蔔湯、 赤小豆鯉魚湯、冬瓜皮蠶豆湯、 鳳菇豆腐湯、冬瓜豆湯、白菜清湯……
