龍眼這種水果大家應該都不陌生，圓圓的甜甜的，可龍眼肉卻是一味中藥，這龍眼肉是桂圓肉嗎？龍眼肉是怎麼剝出來的呢？
龍眼肉是桂圓肉嗎
桂圓肉是經過龍眼肉晾晒製成的，所以龍眼肉就是桂圓肉，它們兩個是屬於同一種東西，只是在口感上有所不同而已。
龍眼肉是怎麼剝出來的
1，首先用小刀在每一個桂圓頂部割一個小口。
2，然後沿著小口的放心用力捏，口就會向兩邊越開越大。
3，掌握用力的技巧就會很輕巧的將其從中間分開，如果用力不均可能會導致開口偏向一側。
4，將桂圓取出，完美搞定，平均每一個桂圓大約5秒鐘。
龍眼肉是發物嗎
龍眼不是發物 。龍眼也叫桂圓，中醫上認為發物指的是，特別容易誘發某些疾病或者加重已發疾病的食物。比如常見的發物有，竹筍、羊肉、牛肉、螃蟹、雞頭等。龍眼是一種味道非常鮮美的水果，龍眼性溫，味甘。具有一定的強心健脾、補氣活血、養心安神、潤膚美容等多種功效。但是對以下幾種人而言是不可以吃桂圓的，第一種陰虛內熱者，第二種是糖尿病者。第三種是溼熱內蘊者等。
龍眼肉有什麼作用
1、益氣補血，增強記憶：桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現，桂圓肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。
2、安神定志：桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達2.5毫克（每100克），可用於治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、痴呆，甚至精神失常等。
3、養血安胎：桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利，具有安胎作用。
