桂圓和龍眼都是一種東西，只不過龍眼是新鮮的，桂圓是晒乾後的龍眼。兩者都可以補血，但是哪一種補血效果更好呢？
龍眼和桂圓哪個補血按理說吃龍眼和吃桂圓功效差不太多，但是由於龍眼是新鮮的，每次食用的量畢竟有限，正常的食用量補血作用幾乎沒有。即使是乾的龍眼肉即桂圓，補血之力亦弱，做藥品使用時也只是用做佐使之用。若定要用桂圓可以用桂圓加白糖蒸熟，開水沖服。(如《隨息居飲食譜》中的玉靈膏)補血建議使用補血之力更強之品，如熟地，當歸，白芍之類。具體可以諮詢醫生或藥劑師。
桂圓(又名龍眼)，是無患子科常綠喬木桂圓樹的成熟果實。桂圓主要產於福建、廣東、廣西、臺灣及雲南、貴州、四川等省，其中以福建產量最多。桂圓有虎眼、石硤龍眼、烏圓、雞公仔、紅核子、花殼龍眼等30多個不同的品種，其中以福建雲霄、莆田地區的虎眼和廣州地區的石硤龍眼質量最佳。桂圓的乾燥的果肉稱龍眼肉，具有益氣養血，健脾補心的功效，故有“果中神品”之稱。《神農本草經》記載：龍眼肉有治療“五臟邪氣，安志厭食”的功效，稱“久服強魂聰明，輕身不老，通神明”。
龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經，適用於心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。中醫認為心主血脈與神志，與精神、意識思維活動有關。脾為後天氣血生化之源，提供全身的營養。如果人們思慮過度，勞傷心脾，可導致心悸怔忡，失眠健忘，神疲乏力等症狀。龍眼肉甘溫滋補，入心脾兩經，功善補益心脾，而且甜美可口，不滋膩，不壅氣，實為補心健脾之佳品。久病體虛或老年體衰者，常有氣血不足之證，而表現為面色蒼白或萎黃，倦怠乏力，心悸氣短等症，龍眼肉既補心脾，又益氣血，甘甜平和，有較好療效。
現代醫學研究證實，龍眼肉含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、粗纖維及多種維生素及礦物質等。龍眼肉能夠抑制脂質過氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。龍眼肉具有提高機體免疫功能，抑制腫瘤細胞，降血脂，增加冠狀動脈血流量，增強機體素質等作用。
一般來說，桂圓通常會和紅棗、花生、紅參等補氣血的藥物同時燉煮，增加補血的功效。不過，只有出現怕冷、貧血且不易上火的陽虛體質者，才適合這樣的進補方式，一般人吃了較容易上火。
中醫師賴睿昕指出，吃了桂圓後容易口乾舌燥、口腔潰瘍、口脣周圍皰疹，甚至流鼻血的人，建議可以將桂圓與菊花、西洋參等養陰清熱的藥物一起煮食，既可補氣血，又可改善或避免上述上火的症狀。
多喝水、多吃蔬菜、水果。
中醫師賴睿昕表示，吃桂圓時若有特別注意食用的數量及方式，通常每天吃5～6個桂圓是不會上火的。萬一出現上火的症狀時，中醫師賴睿昕建議，首先要多喝水，水是最好的解藥，接著可以多吃點蔬菜、水果，也可以喝點酸奶促進消化，儘量避免吃辛辣食物，適度活動則可以促進腸胃蠕動。
