大家知道鹽水煮花生有什麼功效嗎？鹽水煮花生可以怎麼吃呢？鹽水煮花生對我們身體有什麼好處呢？今天就一起來看看吧！
鹽水煮花生的做法是什麼將新鮮的花生用手反覆搓洗，清洗乾淨，直到沒有泥沙。一定要洗乾淨，否則很影響食慾和口感
鍋裡倒入水，開啟火。
將少量薑片和八角，蔥，和花生一起倒入鍋裡。
放入適量的鹽，要比平時炒菜用的量多一些。煮開後嘗一下湯，略鹹就好。大概煮20到30分鐘即可，開啟鍋，撈出一個嘗一下味道。太鹹可以加點清水繼續再煮個5分鐘，淡的話繼續加點鹽，再煮5分鐘
煮好後，關火，繼續浸泡涼置兩個小時左右，便可品嚐啦。看到成品圖是不是心動了呢，真的很好吃呢。
1.花生是一味不錯的中藥，有健脾和胃、潤肺化痰、滋陰調氣的功能，對於營養不良及咳嗽等症有一定的治療。
2.花生有止血作用，花生紅色外皮的止血作用比花生高出50倍，對多種出血性疾病都有良好的止血功效。
3.花生能增強記憶，抗衰老，延緩腦功能衰退，滋潤面板。
從營養吸收的角度來說，當然是生著吃要比熟吃更好，畢竟熟的花生經過烹飪加工後，營養會流失。不過生花生的味道比較單一，更多的人願意選擇吃水煮的，比如說在煮的過程中加入調料，製成五香口味的。當然，很多時候吃水煮花生並不在意它的營養價值，但有一個問題你必須要重視，那就是花生煮熟之後的存放問題，煮過花生的都知道，煮完之後放不了多久就會黏黏的。
膽囊切除者
吃花生是不錯的選擇，但是對我們的膽囊的健康會造成影響，由於膽汁對於脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯後，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收，所以說雖然花生很不錯，但是我們也不能隨意的去吃。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強，使膽汁大量排放。膽囊切除後，膽汁無法儲存，勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化，這樣就導致我們健康受到影響。
高脂蛋白血癥患者
實際上飲食結構不合理是導致高脂蛋白血癥的重要原因，這是現在很多人都會存在的問題，而且因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。花生是高脂肪、高熱量的食物，多吃只能加重病情，導致冠心病等心腦血管疾病的發生，危及生命，這種疾病對人體健康有非常大影響，所以我們必須要小心避免。
痛風患者
痛風是一組新陳代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血癥。由於高脂飲食會減少尿酸排出，加重病情，所以痛風急性發作期應禁食花生，痛風緩解期也只能適量進食，而且痛風的問題對我們的健康造成影響，所以說我們在平時就要注意禁忌服用花生才行。
