冰西瓜對身體的危害冰西瓜會拉肚子嗎（食療養生）

夏天到了，人們都喜歡吃一些冰的東西來降溫，比如冰淇淋，冰水，冰西瓜什麼的，可這兩天看新聞發現冰西瓜好像不能吃，這是為什麼？難道冰西瓜對人體有危害嗎？

冰西瓜對身體的危害

吃冰西瓜主要是有兩種危害

1.冰過的西瓜進入到胃裡，會對胃腸黏膜產生比較強烈的刺激，要是患者本身有合併慢性胃炎或者腸道易激惹症狀，可能會出現胃腸道痙攣性疼痛、腹瀉、嘔吐等刺激性症狀。涼的食物進入到身體之後會會對胃腸道黏膜的保護性黏液分泌產生一定的抑制效果，導致自身分泌的消化液對自身胃腸黏膜進行侵襲，從而誘發胃腸道炎症性疾病。

2.西瓜在儲存的過程中容易合併其他病原微生物的汙染，進食之後會導致胃腸道感染性疾病，患者可能出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐、發熱等症狀。

冰西瓜會拉肚子嗎

吃冰西瓜可以引起腹瀉的。西瓜本就是寒涼性質的食物，具有清熱解暑的作用，在冰箱裡放置一段時間之後內部水分形成冰晶，在食用過多的時候極易引起腹瀉等胃部不適的症狀，但是不嚴重，服用止瀉藥或者排洩幾次之後即可恢復健康。建議對西瓜這樣的食物直接食用，不要再做冷凍處理。建議去正規醫院做個檢查，可以及時採取治療措施。

冰西瓜會更甜嗎

果糖低溫下更甜

西瓜中含有大量果糖，果糖的甜度會隨著溫度的變化而變化，而且溫度越低，甜度越高，可達蔗糖的1.73倍，所以凍西瓜會更甜。果糖具有兩種分子構型:α型和β型，α果糖的甜度只有β果糖的33%，在低溫下，兩者的平衡向β果糖方向移動，因此甜度增大。不僅僅是西瓜，像荔枝、蘋果等大多數水果也都是以果糖為主，所以冰鎮一會兒再吃，會更甜。