椰奶凍可以放冷凍嗎 椰奶凍怎麼儲存

椰奶凍是用牛奶加椰漿做成的一種美食，非常適合夏季天氣食用，作為一道美味甜品。那麼，椰奶凍可以放冷凍嗎？椰奶凍怎麼儲存？

椰奶凍可以放冷凍嗎

是的，一定要放在冰箱冷凍室。

椰奶跟椰奶製品本來就不易儲存，最好是儘快吃完，因為常溫容易變質，冷藏環境下椰奶製品會結塊變硬，所以還是放在冷凍室，最好是儘快吃完。

椰奶凍由椰漿及其他食材凍制而成，可以與其他食材搭配做成各種美食，是夏天消暑的良好選擇。

椰子凍常溫儲存一小時左右，放冰箱(0-4°C)的話兩天保質期。建議當天吃，會更新鮮更香濃！

椰子凍是把新鮮的椰子用刀在頂部切開，把裡面的椰水都倒出來，然後把椰漿和椰水倒入鍋內，需要加入一些調料，可以吉利丁份和適量的糖，用小火煮就行，直到完全稀釋就可以。好了以後倒入椰子裡就成了所說的椰子凍，這在泰國是很常見的，冰凍了味道會更好。

1.把吉利丁片放入冰水裡，浸泡15分鐘左右至軟後撈出擠淨水分備用。

2.牛奶裝進較大的容器裡，加入淡奶油，椰漿，綿白糖拌勻。

3.入鍋，隔水加熱至糖化。混合椰奶液的溫度約為50度左右。

4.放入泡好的吉利丁片，攪拌至溶化關火。

5.在密封盒裡鋪上一層保鮮膜。

6.待椰奶液放冷後倒入，入冰箱冷藏至凝固。

7.取出切小塊，表面醮一層椰蓉即可。

椰奶凍是一種美食，主要材料有吉利丁片、牛奶、淡奶油等，輔料有椰漿、綿白糖等，口味偏甜。椰奶凍由食材凍制而成，可以與其他食材搭配做成各種美食。