章魚小丸子是一道日式風味美食，但是外面賣的價格普遍比較貴，喜歡吃的朋友可以嘗試自己在家制作，可以隨心所欲加配料，關於章魚小丸子製作相關問題，你瞭解多少呢。
章魚小丸子怎麼判斷熟不熟
章魚小丸子熟不熟判斷要看顏色，因為我個人覺得看顏色的話是很容易就可以判斷他有沒有熟的。如果顏色比較深的話，一般就是已經熟了
章魚小丸子裡面發粘
關於章魚小丸子裡面發粘是怎麼回事這個問題，這個應該是你的麵粉用錯了，做章魚小丸子最好是用那種專門的麵粉的，不然的話你用其他的麵粉都是會導致你說的這種情況的，或者的話低筋麵粉也是可以代替那種專門做章魚小丸子的麵粉的。而購買的話你最好是去淘寶上面看一下因為這種東西在實體店都是很難買到的。
章魚小丸子怎麼做
準備低筋麵粉100克、雞蛋1個、山藥泥一大勺、泡打粉適量、生抽5克、蟹棒1根、洋蔥半個、八爪魚4只、玉米粒、豌豆粒、燒汁、木魚花、海苔粉、沙拉醬適量。
1.八爪魚去內臟，洗淨，焯熟，去掉黑色外皮，洗淨切小塊。
2.山藥泥、洋蔥丁、蟹棒小塊、玉米粒、豌豆粒準備好備用。
3.低筋麵粉、雞蛋水、山藥泥、泡打粉、生抽、燒汁加水混合均勻。
4.小丸子磨具上油，加熱，在小孔中加八分滿的麵粉液撒上洋蔥丁、八爪魚、蟹棒、玉米粒、豌豆粒等。
5.待快要成型之後45度挪動小丸子，補上一定的澱粉糊，繼續烤。
6.再成型一次又挪動45度，重複5的步驟，直至章魚小丸子形成一個球型。
7.完全烤熟之後加上沙拉醬、木魚花、海苔粉就可以吃了。
吃章魚小丸子要注意什麼
1.需要控制體重的人群少吃，熱量太高，食用對控制體重不利，不能多吃。
2.高膽固醇、高血脂的人群少吃，章魚小丸子油脂含量過高，高膽固醇、高血脂的人群食用，對身體健康不利。
3.烤焦了的地方最好不要食用，章魚小丸子的表層是澱粉，而澱粉焦糊之後會生成丙烯醯胺，丙烯醯胺是一種致癌的物質，食用對人體不利。
4.章魚小丸子中食用的章魚應該吃起來是正常的章魚味道，口感Q彈，如果有腐壞的味道，或者口感軟綿就，最好不要食用，很有可能是章魚不新鮮，壞了。
