看網上都說藕粉作為一種代餐食品是很不錯的，所以就沒了一罐藕粉回來試試，第一次衝藕粉就翻車了，直接衝成了水，藕粉都成水狀的了還可以喝嗎？
藕粉用開水還是溫水
在衝藕粉的時候首先要用涼水把藕粉先化開，然後在加入開水，要順著一個方向攪拌藕粉，一直攪到藕粉成型就好。在攪拌的時候藕粉會隨著開水的加入迅速改變，變成淡粉色透明的膠狀，就像是果凍一樣。要是溫度太低的話藕粉不容易粘在一起，而且會沉澱下來，顯得很稀，溫度高的時候就容易形成膠狀物，質地會濃稠起來，而且粘性也會增加。所以在衝藕粉的時候，先用涼水再用開水。
藕粉衝成水了怎麼處理
可以把衝藕粉的杯子放進微波爐中，用［牛奶咖啡］檔位加熱一分半，出爐的藕粉可會有分層，再攪拌均勻就可以了。
藕粉怎麼衝
1.準備好一個碗，一個調羹，一包藕粉。
2.將藕粉倒入碗中。
3.加入少量涼開水，攪拌均勻，將藕粉顆粒完全融化（礦泉水、飲用水都可以，只要不是太燙，這步很關鍵，千萬別直接用開水衝，用開水衝的後果就是形成顆粒狀 藕粉）
4.準備開水。
5.倒入滾燙的開水，邊倒邊均勻攪拌，直到藕粉成型，不要倒太多開水，一個碗的3分之2左右。
藕粉要加糖嗎
每個人對於藕粉的接受能力，口味都是不一樣的，如果大家覺得藕粉喝起來比較單調的話，是可以在裡面加一些糖的，但是更加推薦大家在裡面加紅糖，藕粉本身就是一種營養價值非常高的食物，並且不算是寒涼的食物，也不算是上火的食物，在飲食方面是沒有太多忌諱的，但為了能讓藕粉口味更加的豐富一些的話，就可以在裡面加入一些紅糖，如果不喜歡紅糖的味道，加入一些白糖的話，也是很好的。
