金錢菇母雞湯的做法

金錢菇母雞湯的做法，想必大家在做一些湯類的時候，都喜歡加入一些食材，相信很多人都應該吃過金錢菇，也有很多人吃過香菇，以下分享金錢菇母雞湯的做法。

金錢菇母雞湯的做法1

1.準備原料。

2.燒水放花椒，水開後放入母雞翻一下去血汙去腥味。洗淨備用。

3.金錢菇洗淨，薑切片，蔥打結。

4.鍋裡放足量的.水，加入母雞，金錢菇，蔥姜。

5.大火煮沸騰撇淨上面的浮末。轉小火燉1小時。

6.調入鹽，繼續燉30分鐘。

金錢菇母雞湯的做法2

1、金錢菇母雞湯的用料

製作金錢菇母雞湯，需要用的材料主要有，老母雞一隻，金錢菇半斤左右，確保老母雞是鮮活的，金錢菇是優質的，還需要準備一些佐料生薑片從以及少量的食用鹽和味精，另外還需要準備一大碗清水。金錢菇老母雞湯的所用材料是很少的，但是大家在製作前還是應該要進行精心挑選才行，優質的原材料才能夠做出正宗的金錢菇老母雞湯。

2、金錢菇的做法步驟

首先把準備的老母雞進行宰殺，去除內臟，徹底的清理乾淨，把金錢菇放在清水中浸泡，泡發以後將其洗淨，處理乾淨後，把老母雞和金錢菇同時放到鍋裡面加入清水，水的量要儘量淹沒老母雞，然後用大火將其煮開，煮開以後再把準備的調味料全部都倒進去，最後改用小火慢煮，直到將其煮爛後就可以了。

3、金錢菇母雞湯的特點

做好的金錢菇母雞湯，聞起來就非常的鮮香，喝起來更是非常的美味，這道湯的口感絕對非常的一流，而且金錢菇母雞湯的營養功效也很突出，如果平時能夠製作這道湯來飲用的話，不僅能夠讓自己的味蕾得到滿足，而且還可以讓自己的.體質得到提升，這確實是一道營養又保健的美味湯品。

金錢菇母雞湯的做法就介紹到這裡，如果大家對這道湯感興趣的話，那麼可以參照上文講述的方法，自己在家動手製作，不僅可以品嚐美味佳餚，還可以帶來很多保健功效。

金錢菇母雞湯的做法3

1、金錢菇是不是香菇

金錢菇和香菇看起來好像確實有些類似，但是金錢菇不是香菇，這兩種菇是需要區分開來的。很多人在市場上購買金錢菇的時候，會隨口一講買一些香菇，認為金錢菇和香菇是一回事，其實這是兩個品種的，兩者之間存在的不同點是很多的。如果你對金錢菇和香菇不知道該如何區分的話，那麼可以從它們的外觀來進行辨別。

2、金錢菇和香菇區別

金錢菇和香菇是有很大區別的，金錢菇的外形比較小，它是屬於未開傘的香菇，而香菇是常見的菌類食材，平時我們對香菇瞭解的比較多，吃的也比較多，尤其是在煲湯的時候，都會放入一些香菇在裡面，其實如果能夠選擇放一些金錢菇在裡面的話，那麼會更加的鮮美一些，因為金錢菇的營養要比香菇的營養更高，口感也要更好一些。

3、金錢菇與香菇營養特點

金錢菇和香菇同樣都是非常營養的菌菇類食材，但是兩者所包含的營養上面是有一定差異的，金錢菇雖然外形小，但是富含的營養卻很充足，不管是纖維素還是蛋白質成分，都是比較高的.，在香菇中同樣含有很多的營養，但如果把金錢菇和香菇做個對比的話，那麼金錢菇的營養價值要略高一籌。

通過上文的講述，我們得知金錢菇不是香菇，兩者是有一定區別的，相比而言，金錢菇的營養價值和口感要比我們熟知的香菇更加的突出一些。