飯糰怎麼做簡單又好吃自制手握飯糰（食療養生）

飯糰是我們大家都很熟悉的一道小吃，我們經常會在外面小吃店看到，但是自己動手製作又感覺很困難。今天小編教大家簡單又好吃的飯糰做法。

飯糰怎麼做簡單又好吃

用料：米飯1碗、壽司醋1勺、海苔1片、金槍魚罐頭1罐

1、米飯中加入壽司醋攪拌均勻

2、海苔剪成足夠長的長方形

3、取適量米飯鋪於掌心

4、加入適量金槍魚罐頭

5、包起，團成球狀後放入模具中蓋好蓋子，壓實

6、脫模後就成型啦

7、在底部包好海苔，就完成啦。

自制手握飯糰

材料：大米150克，青椒半個，胡蘿蔔半個，梅子3個，高麗菜2片，鹽，油，壽司合適量。

1、大米淘洗乾淨，放入蒸箱100℃蒸制30分鐘。胡蘿蔔、青椒洗淨切丁，熱鍋放油，倒入蔬菜丁翻炒，放鹽調味後關火。包菜葉放入沸水燙約30秒後取出。

2、包菜葉放入沸水燙約30秒後取出。熟米飯加入壽司醋攪拌均勻後，加入炒好的蔬菜丁繼續攪拌。雙手沾溼（可防止米飯粘手），取一團捏緊，可依據喜好加入梅子或鹽漬櫻花點綴，入模具壓緊。

3、飯糰脫膜，可選兩個不同口味的用蔬菜葉包裹來區分，裝盤即可。

兒童營養飯糰

核桃飯糰：將核桃仁放入密封袋，用擀麵杖敲打散。帶點顆粒感的口感最好，核桃經過蒸煮，吃起來的口感是軟軟香香的，如果稍微小些的寶寶，處理得更細膩一些即可。將洗淨後的大米放入電飯鍋中，加入搗碎後的核桃和生抽。米和核桃仁的比例是10：2或10：3比較合適。加入200g清水，攪拌均勻後按下煮飯鍵。煮飯的時候我們來處理下黃瓜。洗淨後去皮，刨出薄片。放入沸水中燙5秒左右，盛起備用。核桃飯煮好後攪拌均勻，稍微涼些，以不燙手為標準，手蘸點水，開始做飯糰。飯糰直接上手捏的話容易沾手，把手打溼後可以防止粘連。取適量核桃飯放在手中，捏成小圓球。取兩片黃瓜片十字狀裹在飯糰上，表面放上番茄片裝飾。