相信大家對飯糰都並不陌生，最初起源於日本，後來在臺灣也廣為流傳，現在大街也有很多做飯糰的日料店，我們自己在家其實也可以動手製作簡單點的飯糰。
懶人飯糰的做法
材料：米飯、榨菜泡菜 、保鮮袋
1、將以上所述的食材準備好。
2、把保鮮袋沿著邊緣剪開，變成上下兩張。
3、取適量的白米飯放到保鮮袋中間，用手按壓成圓形。
4、在米飯上鋪上泡菜或者榨菜。
5、鋪好後將保鮮袋包起，封口扭緊把飯糰團成球形。
6、做好後拿出來裝入便當盒，簡單飯糰就完成啦。
懶人飯糰竅門
1.當米泡好之後蒸煮的時候少放一些水，幹一點的飯可以包裹的更緊實，煮飯的時候可以放一點鹽增加口感。製作飯糰的時候使用的保鮮膜一定要大一點，放米飯的時候要在四周留出餘地方便最後的包裹動作。
2.卷飯糰的時候手要用一些力氣，這樣做出來的飯糰才緊實好吃。
日式肉鬆飯糰的做法
主料：熱飯2碗、肉鬆適量、壽司醋2湯匙、日式醬油適量
①把壽司醋注入熱飯內拌勻，備用。
②取保鮮紙一張，在中央放上1/4的飯，在飯中加入肉鬆，用保鮮紙沿中央收緊，把飯糰輕輕壓實。
③取平底鑊下少量油，放入飯糰後用小火煎，見飯糰略呈焦黃色，掃上一層醬油，然後反轉飯糰，反覆掃上醬油，直至飯糰呈金黃色即可。
貼士：飯糰可用模型壓成三角形、圓形或心形等形狀，餡料也可隨意變化，可包入乳酪、醃蘿蔔等。
飯糰用什麼米最好
製作飯糰的米飯一定要使用剛做好的熱飯，這樣的米比較軟黏、容易成型。米飯不應該選用泰國香米，最好用類似於東北大米等粘性比較大的米，因為日本吃米還是很講究的，東北大米與日本的米口感最像，過於鬆散的米飯是不適合做飯糰的。
