雞肉可以用來煲湯，而且可以經常食用，雞湯屬於大補的食材之一。那麼，玉竹可以煲雞湯嗎？玉竹怎麼煲雞湯？
玉竹可以煲雞湯嗎
玉竹紅棗煲雞湯的做法
1、雞肉洗淨斬塊，沸水汆燙去血水；玉竹洗淨，切段；紅棗、枸杞均洗淨，浸泡。
2、鍋中注水煮沸，放入雞肉、玉竹、紅棗、枸杞大火煮沸後轉小火慢燉2小時。加入鹽、雞精調味即可。
玉竹紅棗煲雞湯的功效
1、沙蔘有清熱養陰，潤肺止咳之功效。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠等症。
2、玉竹具有養陰潤燥、除煩止渴、祛內熱的功效。
3、紅棗具有補血養肝、養血安神、健脾和胃、補中益氣、滋陰補陽的功效。
4、雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
5、玉竹紅棗煲雞湯此湯具有清熱生津、滋陰養血、益氣補虛、潤肺止咳、健脾益胃的作用。
玉竹淮山燉雞
材料:
公雞一隻，幹淮山50克，玉竹40克
配料:
枸杞子10克，紅棗4粒，姜幾片，水適量
做法:
1.洗淨宰好的光雞，斬件，氽水撈起衝淨；
2.洗淨淮山、玉竹和紅棗，紅棗拍扁去核；
3.煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩小時，下鹽調味即可食用。
適宜季節
秋冬季節，最適合煲一鍋玉竹雞湯滋潤一下家裡人了。雞湯味道鮮美，藥香味濃，黨蔘具有補中益氣，健脾益肺的功效；玉竹具有養陰潤燥，生津止渴的功效，常用於肺胃陰傷，燥熱咳嗽等。兩者同雞一起煲制，能滋陰潤燥、補氣生津、調理脾胃。
