幾塊錢可以買很多的綠豆芽了，這綠豆芽要是一次性吃不完的話應該怎麼處理？要是豆芽都放著變色那還可以吃嗎？
綠豆芽吃不完怎麼儲存
1、冷藏儲存
想要儲存綠豆芽的話，選擇冷藏儲存是最簡單也是最有效的一種儲存方法，首先把綠豆芽裝到保鮮袋裡面，將口封好，避免與空氣接觸，然後再將它放到冰箱的冷藏室裡面儲存，用冷藏的方式可以將綠豆芽儲存三天左右，不會出現變化，但是如果時間太長的話，也是會出現變質的。
2、用清水浸泡儲存
如果買回來的綠豆芽太多，吃不完想把它儲存起來，那麼，還可以選擇用清水浸泡的方式來儲存，直接把它放到盆裡面，然後再注入清水，浸泡儲存的話，大概可以儲存一天左右，不會出現變化，但是如果要浸泡的時間太長的話，就會出現一些變化了，不僅會降低它的營養價值，還會影響它的口感，所以選擇清水浸泡的方法適合短時間內儲存。
綠豆芽放的有點變色能吃嗎
如果只是豆芽變綠而沒有任何發粘、爛根現象，那麼是可以食用的，只是口感略微差一點。若出現黃綠色並且豆芽上有發粘現象，那就千萬不要再吃了，那是黃麴黴素，有強致癌作用，而且毒性比較大。
綠豆芽有點爛了還能吃嗎
買了兩天的綠豆芽有點爛最好不吃，因為已經被細菌腐壞。 綠豆芽，即綠豆的芽，為豆科植物綠豆的種子經浸泡後發出的嫩芽。食用部分主要是下胚軸。綠豆在發芽過程中，維生素C會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，可達到綠豆原含量的七倍，所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。
綠豆芽會胖嗎
豆芽吃了不會長胖，有以下兩方面的原因：一、豆芽中的碳水化合物以及脂肪含量都很低，屬於低血糖指數和低血糖負荷食物，每100克黃豆芽中含有能量47千卡，每100克的綠豆芽含有能量僅為16千卡；二、豆芽中含有大量的水分，而且豆芽還含有豐富的纖維，飽腹感很強，因此一般人很少會出現由於進食豆芽攝入過多能量的情況。
