土豆火腿沙拉是西餐廳常見的一道菜，土豆火腿沙拉每個國家的口味都不一樣，但是中國的口味還是很好吃的，下面來看看土豆火腿沙拉怎麼做好吃吧。
土豆火腿沙拉怎麼做好吃
食材：土豆100克，煙燻火腿150克，雞蛋2個，胡蘿蔔30克，黃瓜50克，罐頭豌豆30克，沙拉醬，鹽、雞精、胡椒粉各適量。
1、土豆去皮切塊，放入清水中浸泡; 小青瓜、洋蔥和火腿分別切成細丁。
2、燒開半鍋水，加入1湯匙鹽，放入土豆塊以中火煮10分鐘，撈起過冷河瀝乾水。
3、取一 保鮮袋，放入土豆塊，充分揉擠壓成 土豆泥，置於大碗中備用。
4、加入3湯匙 蛋黃沙拉醬和1/2湯匙鹽，充分攪拌均勻。
5、取一平底鍋，燒熱1湯匙黃油，以小火炒香洋蔥末，倒入火腿丁和青瓜丁拌炒幾下，熄火攤涼。
6、將洋蔥末、火腿丁和青瓜丁倒入土豆泥中，充分攪拌均勻。
7、取一空碗，倒入土豆泥用木鏟壓平，然後倒扣於盤中，即可上桌。
土豆火腿沙拉的做法
食材：土豆2個、火腿腸2根、青黃瓜1根、沙拉醬3匙、胡椒粉適量、鹽少許
1、準備好食材,土豆、黃瓜洗淨備用
2、鍋裡倒入適量的水,大火煮15分鐘以上;也可隔水蒸15分左右。以筷子能輕鬆插入土豆即熟透。
3、煮熟的土豆盛出放涼,待用。
4、火腿腸切成細粒,這裡就用了1根火腿腸的量,也可以按個人喜好再增加一點。
5、青黃瓜切成細粒;可加少許鹽醃製一小會。
6、將放涼的土豆去皮,用勺子壓成泥。加入適量的鹽,胡椒粉拌勻.
7、切火腿腸，青黃瓜,倒入翻拌均勻。
8、加入個人自己喜歡口味的沙拉醬,拌勻。
9、裝盤,就可以食用了.也可以放入冰箱稍許冷藏一下，口感也是不錯的!
土豆火腿沙拉用什麼醬好吃
還是看個人口味了，市場上所銷售的沙拉醬主要有蛋黃醬、千島醬等，經研究證明，蛋黃醬所含的熱量在所有沙拉醬中是最高的，一湯匙蛋黃醬含熱量110千卡，含脂肪12克，比相同分量的巧克力還高。
火腿腸的營養成分
火腿腸營養分析，火腿腸含人體所需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種礦物質和維生素等。具有吸收率高、適口性好等優點，還可加工成多種佳餚。
