北極蝦是海蝦還是河蝦（食療養生）

屬於海蝦的一種。

北極蝦是海蝦還是河蝦1

1、北極蝦是海蝦還是河蝦

北極蝦從字面上來看，我們就可以分辨出它是屬於北極的一種蝦，確實北極蝦是生長在北極西洋海域的一種蝦，這種蝦是屬於海蝦的一種，北極蝦的口感比較甜，味道是比較特殊的，跟普通的蝦子比起來口感要更好一些，而且北極蝦的營養價值也要比普通蝦更高，所以喜歡吃北極蝦的人是很多的`。

2、北極蝦的營養分析

北極蝦不僅是屬於一種海蝦，而且是屬於一種營養價值很高的蝦。在北極蝦中含有很多的優質蛋白質和很多的鈣鐵鋅元素，此外在北極蝦中也含有多種氨基酸成分，所以選擇吃一些北極蝦是可以有效起到滋補作用的，能夠為身體注入的營養特別多，缺乏營養的人，可以選擇吃北極蝦來補充。

3、吃北極蝦的好處

在平時如果能夠適當的吃一些北極蝦的話，那麼確實可以使自己的體質得到增強，主要是因為北極蝦中的營養很充足，可以增強體質，提高免疫力，此外對於出現貧血或者是缺鈣的人來說，也是可以選擇適當的吃一些北極蝦來進行調理改善的，往往都能收穫不錯的效果，因為北極蝦的微量元素含量極高。

河蝦和海蝦的區別

1、生存環境不同

（1）河蝦：河蝦主要生活在江河、湖泊、水庫和池塘中，不能在海中生活。

（2）海蝦：海蝦主要生活在大海中，主要分佈於黃海、渤海及長江口以北各海區，為我國特產。

2、主要品種不同

（1）河蝦：河蝦品種以青蝦為主，個頭較小，蝦體呈青綠色，帶有棕色斑紋，外殼較薄且軟。

（2）海蝦：海蝦品種以白蝦為主，屬於長臂蝦科，海蝦包括對蝦、九節蝦、基圍蝦等，個頭較大，身體呈白色透明狀，帶有藍色或紅色小斑點，外殼很薄但較硬。

3、受汙染程度不同

（1）河蝦：河蝦生活在湖泊、池塘、江河等水域，其水域會受到不同程度的汙染，以有機汙染與重金屬汙染為主，河蝦體內汞含量普遍超標。

（2）海蝦：海蝦生活在海水中，其體內含鹽量與含碘量比河蝦高，受水體汙染影響較小。

大頭蝦是河蝦，它是河蝦中的沼蝦品種，所以並不屬於海鮮類，它是完完全全的屬於淡水蝦的品種，對海鮮過敏的朋友其實也可以吃的。

大頭蝦是海蝦還是河蝦

大頭蝦是河蝦，而且是眾多河蝦裡面最貴的蝦。

大頭蝦在南亞國家盛產，越南、泰國、寮國、緬甸都有，只是越南南部的出產最味美，因為那裡是湄公河與南中國海的鹹淡水交界，微生物特別豐富，大頭蝦的食物營養充足，“體質”當然最佳。

大頭蝦屬於什麼蝦

大頭蝦是沼蝦的一個俗稱，因為頭比較大所以被人們稱為大頭蝦。在東北地區是特色的美食。有很多種不同的做法，而且相比於普通的蝦而言口味也很獨特。

海蝦和河蝦是兩種不同的品種，海蝦主要包括對蝦、白蝦等等，而河蝦主要包括沼青蝦等。所包含的品種是不一樣的，青蝦又可以叫做沼蝦。

上面小編也介紹了大頭蝦是沼蝦的一個俗稱。所以說大頭蝦是屬於河蝦的一種。大頭蝦因製作的工藝比較獨特、頭和胸部都比較寬大，營養價值極其的豐富，因此也獲得了很多消費者的青睞。雖然海蝦和河蝦的外觀看起來極其相似，但兩種蝦的在口味和質感方面還是有較大的差異的。

海蝦好吃還是河蝦

由於每個人的喜好不同，選擇食用的蝦的種類也不同。其實海蝦和河蝦的'營養價值是比較均衡的，並沒有相差太多。所以消費者完全不用考慮營養價值方面的問題，可以根據自己的口味進行購買。

然而，有的消費者對於海蝦和河蝦的潔淨度並不是很放心。因為當今社會，水汙染問題十分的嚴重，無論是海蝦還是河蝦都生活在水中。但雖然水汙染問題比較嚴重，但由於營養價值比較豐富、味道也比較鮮美，對於蝦的製作不會有太大的影響。

如果你比較喜歡吃河蝦的話，不妨嘗試一下大頭蝦。大頭蝦受到顧客的好評的次數是比較多的，不管是吃海蝦還是河蝦，都要保證飲食的平衡性。

大頭蝦的家常做法

1大頭蝦剪去腳，剪去一半的頭部，開背去蝦線。

2洗淨瀝乾水份，抹少許鹽，放置幾分鐘。

3蒜搗碎成泥，加入適量的鹽和香油拌勻。

4將大頭蝦背部朝上擺盤，蒜泥鋪在蝦肉上，水開後大火蒸10分鐘。

5蔥切蔥末，放在蒸好的蝦上，另起鍋熱油，7成熱，將油淋在蔥末上即可。