蘑菇是一個很有營養價值的食物，這也是家常菜的一種，蘑菇的味道很鮮美，做法也多，喜歡吃蘑菇的人不妨多嘗試幾種蘑菇的做法，每天都可以不重樣。
經常吃蘑菇好嗎
經常吃蘑菇是有好處的，蘑菇的功效也有很多，並且常吃蘑菇也不會長胖的，每天不重樣的做蘑菇吃也不會感覺膩，還可以補充多種營養呢，所以很提倡大家適合吃蘑菇的人，平常可以多吃一點。
經常吃蘑菇的好處
經常吃蘑菇對身體健康有好處，而蘑菇營養豐富、提高免疫力、減肥，蘑菇中有大量無機質、維生素、蛋白質等豐富的營養成分，但熱量很低，常吃也不會發胖。且蘑菇所含有很高的植物纖維素，可防止便祕、降低血液中的膽固醇含量。蘑菇中的維生素C比一般水果要高很多，可促進人體的新陳代謝。
經常吃蘑菇可以減肥嗎
蘑菇代替大米，饅頭和麵條，作為平時的主食吃，有減肥瘦身的作用。這是因為蘑菇含有大量的蛋白質，蘑菇多糖，維生素和礦物質，已經可以滿足人體一天的營養需求。而且蘑菇還是低熱量，低脂肪的食物，也是屬於低糖食物，所以把蘑菇作為主食的好處是可以減少糖分和澱粉的攝取，也能減少脂肪堆積，但不建議長期如此。
什麼人不適合吃蘑菇
像那種經常拉肚子的人就不適合吃蘑菇，因為蘑菇中含有豐富的粗纖維、半粗纖維和木質素，這些都是不好消化的東西，會增加腸道的水分，所以這類人就少吃或時不要吃。
