包菜在夏季是常見的蔬菜之一，包菜口感爽脆營養豐富，而且富含膳食纖維吃後有很強的飽腹感，這給減肥人群帶來了啟發吃包菜可以減肥嗎？吃包菜有減肥作用嗎？今天我們就來了解一下。
吃包菜可以減肥嗎
包菜高水分、低熱量、富含膳食纖維可以促進消化，預防便祕是減肥人士的理想和食物。
捲心菜的水分含量高(約90%)，而熱量低，可是大多數捲心菜絲色拉中的熱量比單純的捲心菜高5倍，因色拉中常含有富於油脂的調料，想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調料做色拉。
包菜減肥沙拉的做法
主料
包菜240g
輔料
紫甘藍100g、檸檬汁10ml、粉絲200g、芝麻油適量、黑胡椒粉2g、鹽5g、白醋5ml
步驟
1.準備好包菜、紫甘藍、檸檬。
2.準備好鹽、芝麻油、白醋、黑胡椒粉。
3.白醋、芝麻油、鹽放入碗中，加入黑胡椒粉。
4.調好拌勻為油醋汁。
5.包菜洗淨切細絲。
6.紫甘藍洗淨切細絲。
7.粉絲入開水中焯至八成熟。
8.粉絲瀝乾水分，放入碗中，倒入紫甘藍絲拌勻。
9.包菜絲放入盤中。
10.將拌好的粉絲放在包菜絲上。
11.淋上油醋汁。
12.檸檬切開，將檸檬汁擠在粉絲上；吃時拌勻。
小貼士
1、包菜切細絲能更快的入味。
2、油醋汁一次可以多調製一些，存放在冰箱裡便於使用。
3、檸檬汁也可以與油醋汁調勻食用；沒有檸檬可以不要。
4、粉絲焯水後，可以用少許油拌勻，以免粘連。
減肥沙拉選擇什麼食材
清脆的食物
清脆的食物不僅能讓你有果腹感，不斷咀嚼的過程也能讓你分泌某種物質，欺騙大腦，誤以為自己吃了很多東西，從而降低你的飢餓感。所以，如下這些食物是非常推薦的沙拉食材，它們是：黃瓜，芹菜，胡蘿蔔，紫甘藍，生菜，彩椒。如果你有這些食材，編輯推薦不妨做一個混合蔬菜沙拉。黃瓜切片，西芹和彩椒卻成段或條，紫甘藍或生菜洗淨後撕成小片，然後放在沙拉盆中，倒入油醋汁攪拌即可。如果你覺得味道不夠，可以加入一些胡椒，身材允許的話也可以放入一小勺蜂蜜。當然，配上一片全麥麵包也是必要的，因為無論你多想減肥，碳水化合物的補充是必須的。
不長肉的肉類
人類可不是小白兔，吃一些蔬菜就能健康成長了。即便是遭遇了嚴重肥胖危機的人，也需要在減肥的過程中保持營養均衡。單一攝入蔬菜的話，你很可能因為缺乏人體所需的營養物質而病倒，甚至威脅生命。因此，在沙拉中加入一些肉類食材是非常有必要的，因為這能為你的身體補充蛋白質，有助於肌肉所需。在食材的選擇上，雞胸肉，金槍魚，白色魚肉和雞蛋白都是很好的選擇。如果想補充蛋白質，一道改良版的凱撒沙拉是非常好的選擇。首先，把鹽和胡椒抹在生的雞胸肉上，醃製5分鐘，然後放入水中煮熟或是烤箱烤熟，需要注意的是，雞肉一定要全部變白才能吃，如果有粉色的肉就是夾生，這是絕對會把你送進急診室的。隨後，把生菜，切成塊的煮熟蛋清和其他你喜歡吃的蔬菜放進碗裡。最後，把雞胸肉卻成長條，放進碗裡，用酸奶取代凱撒醬，攪拌之後就可以吃了。美味又不會帶給體重負擔，非常推薦。
