當食慾無止盡，就是攝取的食物營養不足最好的證明。肚子愈是凸出的人，我愈會建議要充分攝取有營養的食物，這樣一來，漸漸地就會從肚子開始瘦下去。大家都會驚訝地說「明明吃了那麼多，為什麼愈吃愈瘦？」吃了就會變瘦，真是讓人羨慕！但是，你相信嗎？瘋狂變瘦、10天腰圍減8公分、1年減下20公分的人愈來愈多。究竟為什麼吃一吃就會從肚子開始瘦下去呢？
營養不足會從肚子開始變胖
肚子凸出的原因不只是「營養過剩」，也會因「營養不足」而發生。所以只要補充足夠的營養，自然就能從肚子開始逐漸瘦下去。如果持續吃有熱量卻無法幫助熱量燃燒、營養不足的速食、零食、加工食品等，或長期營養不均衡，大腦會做出營養不足的判斷，開始想要吃有營養的食物。當食慾一發不可控制的結果，就是吃過多，就像是處於飢餓狀態的孩子們尋找食物一樣……。
過度攝取的熱量會轉變成脂肪，因為肚子是內臟聚集的重要位置，所以基於身體的防禦反應，脂肪會優先長在肚子上。
但反過來說，只要吃「可以燃燒熱量的營養」，讓胃腸好好運動，代謝就會提高，變成即使吃多也不會發胖的身體。只要從身體內部，也就是胃腸的部分開始鍛鏈，肚子裡的內臟脂肪就會消除，然後漸漸地，下半身到全身的脂肪也慢慢減少。
因為飲食減重瘦身法對於肚子的脂肪，也就是內臟脂肪最能發揮效用，所以瘦下來的速度快，可以立刻看到成果是它的特點。內臟脂肪多的人大多是因為「營養不足」而變胖的，進行「吃就瘦」的減重瘦身法特別有用，實踐過的人到目前為止，效果都非常顯著。
從肚子開始瘦的柏原式飲食法
目前為止，我已經為2萬人進行過減重瘦身或飲食生活的諮詢建議。很多人開始以瘦肚子的超級營養食材「米飯」為飲食中心後，囤積體內的多餘物質就不斷被排出體外，從「下腹」開始，全身漸漸瘦下來。體內多餘的東西一旦排出，腸內環境就會重整。
除此之外，還發生了其他令人意想不到的效果。因為身體全部是由同一層面板連結起來，所以腸內黏膜一變乾淨，全身的新陳代謝就會更加活絡，臉和全身的細胞陸續重返年輕。隨著細胞的更換，體質慢慢改變，斑點、細紋、鬆弛、便祕、胃痛、肌膚粗糙等問題也都紛紛獲得改善，而且持續的時間愈久差別就愈大。
米飯第一有效的減重瘦身食品
許多醫師或營養專家都認為米飯是「最棒的減重食品」，但關於這點一般人還是不太清楚。我們人體需要的必須營養素，米飯本身幾乎都已包含在內，像是讓身體活動的燃料「碳水化合物」、組成細胞的材料「蛋白質」、幫助燃料燃燒的「維生素與礦物質」、提高排出力的「膳食纖維」等營養樣樣齊全。在現代飲食中容易攝取過量的「脂質」，在米飯中的含量卻非常少也是優點之一。
這樣的營養平衡將有助於全身的代謝活性化，而且這些豐富的營養素，對於美容肌膚、消解便祕、防止老化等也都很有效果。
再也沒有其他食材能夠像米飯這樣聚集了瘦下來、變美麗的均衡營養元素。所以，米飯可說是「最有效的減重食品」、「美容精華液」，也是「終極的營養品」。請先試著連續三天、三餐都吃米飯吧！到第三天時，你就會感覺到「咦？最近排便很順暢」、「哇！面板變得不容易乾燥了！」等令人驚訝的改變。
三餐吃米飯腰瘦腸通美再現
在豐富的膳食纖維和優質礦物質的作用下，米飯能清除掉腸道里的垃圾，所以排便會變順暢，面板的狀態也會隨之轉好。連續吃10天之後，大部分的人都會發現「就算沒有運動，但肚子卻變平坦了」，這都是因為吃米飯特別容易消除肚子的內臟脂肪。
還有一項讓人備感意外的效果，那就是精神會變得安定又穩重，這是由於名為「血清素」的腦內荷爾蒙分泌的作用。愈來愈多現代人罹患憂鬱症，血清素不足就被認為是原因之一，為了讓血清素髮揮作用，碳水化合物或胺基酸（蛋白質）、維生素Ｂ群、鎂等營養都是必要的。米飯中就同時含有這些成分，所以只要確實吃飯，就能幫助穩定精神。此外，因為血清素是調整自律神經平衡的荷爾蒙，所以有些人早上起床，甚至會感到變得更有精神。
只要持續吃飯一個月後就能發現更多意想不到的好處，像是新陳代謝活性化、肌膚質地逐漸產生變化、不易感到疲勞、變得更有活力等等。如果你也想從肚子開始漂亮地變瘦，首先就從吃米飯開始吧！
米的主要營養成分
1. 碳水化合物：可比擬為汽油，是讓身體活動的必須存在物。只要缺乏碳水化合物，代謝能力就會下降，肌肉也會跟著減少，進而從肚子開始囤積脂肪。但若是慢慢咀嚼痢☆的米飯，就能預防血糖值急速上升，也能抑制脂肪堆積。
2. 蛋白質：雖然大家對於米里面含蛋白質的印象不深，但米的確是能攝取到植物性蛋白質的少數食材之一。蛋白質是肌肉或骨頭、血液、荷爾蒙等體內所有物質的材料。一旦攝取不足就會加速老化。
3. 維生素Ｂ群：能幫助醣類或脂質燃燒，促進細胞的新陳代謝。是以消除疲勞、減重瘦身、美肌為目標的飲品中常使用到的成分。
4. 鎂：支援體內酵素作用的重要礦物質，有助於活化代謝。
5. 鐵：是製造優質血液不可或缺的成分，對改善貧血也有效。
6. 鋅：細胞再生中不可少的成分，是新陳代謝的關鍵礦物質，也是美肌之源。
7. 膳食纖維：雖然說到膳食纖維，一般都先想到蔬菜，但榖類中的膳食纖維，擁有較強的整腸功能。而且，米含有很多「抗性澱粉」較難消化，因為和膳食纖維的性質相似，容易被排出，所以兼具整腸作用，對於改善便祕非常有效。
10天肚子就會瘦
接下來要為大家介紹，能把「雜糧飯＋味噌湯」的減重效果提高到最大極限的減重吃法。這個方法，我鄭重推薦給想在10天內短期看到成果的人。
利用這個10天的排毒計劃，幾乎所有的人腰圍都減了3～5公分。特別是男性，因為有內臟脂肪過多的傾向，所以脂肪消除的情況會更明顯，甚至有人只花了10天，腰圍就減了8公分左右。
為了提高效果，確實咀嚼後再吃下肚是重點。愈是咀嚼，減重瘦身的效果愈能提高。因此，即使是正餐時間外，吃個御飯糰也不用擔心。
只不過，因為這個計畫特別針對提高胃腸的消化、排出力，所以請不要持續10天以上。若是持續攝取蛋白質和脂質少的飲食，長期下來反而會讓代謝變差，身心失去活力，肌膚和心靈也會枯槁乾燥。
如果持續10天依然沒有效果，請檢檢視看是不是符合「不太咀嚼」、「一邊覺得好像會胖一邊吃」、「吃飯的量很少」這三項因素。即使是同樣的飲食內容，還是會依照吃的時候的意識、情緒和吃法不同，而產生截然不同的結果。
10天速瘦身餐怎麼吃
雜糧飯＋味噌湯（加蔬菜）＋配飯的小菜 3 餐 × 10 天
一天的量：米1.5 ～ 2 杯左右＋雜糧，雜糧的量以1 杯米對2 ～ 3 大匙的雜糧（20 ～ 30 公克）計算。若是煮過的雜糧飯，量約550 ～ 750 公克，相當於飯碗4 ～ 5碗（1 碗約150 公克）
雜糧飯：推薦混合5 ～ 10種種類的雜糧飯。比起單一種類，數種組合的相乘效果更值得期待。依照不同的雜糧組合方式（混合的內容和比例），效果和味道也會不同。若是吃起來乾乾的或是散發出很重的榖物臭味，可能是品質不好的關係，最好不要再吃。品質不佳或只有空殼的雜糧，吃了也不會有效果，所以請選擇淘洗的時候不會浮到水面上、品質好的產品。
味噌湯：配料選擇維生素豐富的當季蔬菜或溫熱身體效果高的根莖類。選擇當季盛產的蔬菜，享受季節變化的樂趣吧！除了蔬菜之外，排毒效果高的菇類或海藻、做為蛋白質來源的豆腐等也都很推薦。味噌的品質也很重要， 徹底發酵、熟成的「天然釀造」味噌，不僅營養滿點，甘甜又美味，溫熱身體的效果也很高。請選原料裡沒有新增釀造用酒精或新增物的簡單味噌。
小菜：梅子幹、魩仔魚、佃煮、納豆、柴魚片、醃漬菜、海苔等都可以。這是為了讓米飯吃起來更美味的重要小菜，請選擇自己喜歡的就好，但以新增物少的較理想。
