相信很多人都聽說過葛根粉，但是對於它應該怎麼吃可能還不太瞭解，有些人沖泡葛根粉怎麼衝都不能變成糊狀，那麼如何正確地衝泡葛根粉呢。
葛根粉熬好以後是什麼顏色
葛根粉熬好一般是淡黃色。 葛根粉熬出來的顏色跟水溫有關，用溫水沖泡就是乳白色的糊狀物，用90度以上的熱水或將葛根粉加熱熬煮時，呈現出來的就是淡黃色半透明狀。
葛根粉衝出來是粉紅色可以吃嗎
可以吃。 純正的葛根粉衝出來應該是乳白色或淡黃色的，但若是粉紅色，一般是因為加了紅糖、枸杞等顏色偏紅的食物，又或者購買的葛根粉中有其他新增劑成分所致，前者可放心食用，後者應慎吃。
葛根粉衝不成糊狀是不是假的
葛根粉衝不成糊狀首先應考慮是不是水溫和水量不當所致，然後再考慮是不是假的。
1、水溫 若沖泡葛根粉的水溫不高，其就不易凝結在一起，這個時候就會顯得很稀，不粘稠，不成糊狀。
2、水量 葛根粉在沖泡時，若是水量放的太多，也可能不能變成糊狀，所以第一次沖泡的朋友，應慢慢加水攪拌。
3、假的 假的或質量差的葛根粉沖泡後顏色發白，難以呈線狀流下。
葛根粉衝不成糊狀可以吃嗎
要分情況而定。 如果葛粉僅僅是沒有沖泡成糊狀，但是已經衝熟了的話，還是可以繼續食用的，只是相對來說口感會較差。 如果葛根粉是因為沒有衝熟而沒有泡成糊狀，則不宜食用。
