紅豆是一種比較有營養的食物，它能有效的增強心肌功能，補氣養血，對於女性來說它的作用效果更佳明顯，女性朋友應該多吃紅豆，對身體還是很有好處的。
養生功效
增強心肌功能
紅豆能促進心臟血管的活化，利尿；有怕冷、低血樂、容易疲倦等現象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現象。
補氣養血
多攝取紅豆，可以補血、促進血液迴圈、強化體力、增強抵抗力。
促進乳汁分泌
哺乳期婦女多食紅豆，可促進乳汁的分泌。
營養價值
100克紅豆中含有：
選購和儲存
選購
顆粒飽滿，無蟲眼，柔潤有光澤為佳。
儲存
密封，放於陰涼乾燥處。
食用宜忌
宜
紅豆一次不宜食用過多，一次50克左右為宜。
忌
尿多的人忌食，體質屬虛性者以及腸胃較弱的人不宜多食。
飲食搭配
紅豆蓮子羹
主料：蓮子1小把、紅豆1大把、
輔料：葡萄乾、糯米少量、冰糖、水、
做法：
1、準備材料2、紅豆和蓮子充分清洗乾淨，用冷水浸泡數小時，也可隔夜泡上。3、泡好的紅豆和蓮子瀝乾水分，倒入加有冷水的鍋中，開火，煮沸。4、糯米和葡萄乾放入碗中加水，用筷子轉圈攪動，並用手搓洗葡萄乾。5、下入紅豆和蓮子的水煮沸後煮約20分鐘後下入淘洗乾淨並瀝乾水分的糯米和葡萄乾。6、攪動，加鍋蓋繼續煮約半小時，加入冰糖。7、攪勻後繼續小火煮，直至鍋中的羹粘稠，糯米均軟爛、紅豆剛剛好煮開即可關火。8、蓋上鍋蓋，繼續燜約10分鐘，舀入碗中，開始享用啦！
