海鮮用來煲湯既可以增加湯的鮮味又可以讓營養更豐富，那麼這個鮑魚和什麼一起煲湯是最好的？鮑魚用來煲湯的話要煲多長時間才好？
鮑魚可以和什麼一起煲湯
一、鮑魚和排骨煲湯最營養：
材料：鮑魚250克，豬大排500克，金華火腿20克，食鹽適量。
做法：
1、排骨切小塊，入冷水鍋中煮沸三分鐘後，撈出，用水洗乾淨;金華火腿切細絲。
2、鮑魚挖去肚子，連同殼洗淨，與排骨、火腿一起放入燉盅裡，加水並蓋蓋。
3、燉盅放入電燉鍋中，加入適量的水，沸騰後中小火燉2小時，起鍋前加鹽調味即可。
材料：鮑魚10只，竹蓀適量，青菜少許，肋排300g，雞精少許，鹽少許，香葉一片。
做法：
1、肋排入冷水，過焯燙洗淨，放入燉盅中加入一片香葉和適量水，隔水燉爛。
2、這中間將竹蓀頭部蒂剪掉，加入一勺鹽，用淡鹽水浸泡15分鐘左右。
3、燒開水，將竹蓀放入快速燙幾秒，立刻撈起放入純淨水中過涼備用。
4、鮑魚去內臟，用一勺鹽反覆抓拿，去除腥味和表面粘液，然後洗淨。
5、將燉好的肋排湯倒入鍋中，放入鮑魚煮5分鐘，接著將竹蓀、鹽和雞精放入燒開。
6、最後放入青菜拌勻就好。
三、鮑魚香菇雞湯
材料:1.碎鮑魚片
2.老雞半隻(可請肉鋪先去皮去油),或用竹竹絲也可(膠質很多)
3.香菇幾朵
4.姜少許
5.鹽少許
做法:
鮑魚片洗淨(不用泡)2.香菇泡軟3.老雞洗淨氽燙一下4.另再燒一鍋水,待水滾後將材料全放入,待水開後再轉小火煮3~4小時,鮑魚片才會軟且入味5.上桌前再放鹽即可。
鮑魚煲湯要煲多久才好
新鮮鮑魚煲湯一般是90分鐘(一個半小時),但是蒸著吃就只需10分鐘左右即可,一般鮑魚不會煮太久。煮鮑魚的時間其實得看怎麼煮,還有鮑魚的大小而定。體型越大的鮑魚,烹調所用的時間就要越長,因此這些大鮑魚,要切片低溫煮熟後浸一晚上,第二天再煲一天,整個過程至少需要兩天。
鮑魚適合孕婦吃嗎
孕婦可以吃鮑魚。鮑魚中含有豐富的優質蛋白質，容易消化吸收，同時還含有豐富的鈣質以及維生素等營養素。孕婦在懷孕期間適當的吃鮑魚，有助於補充胎兒生長髮育所需要的各種營養物質，有利於寶寶更好的發育；而且，鮑魚還具有通便、補血益氣以及改善免疫功能的作用；孕婦吃鮑魚可以增強體質。注意不要將鮑魚與雞肉、豬肝同時食用。
鮑魚對傷口癒合有好處嗎
有傷口可以吃鮑魚,鮑魚含有很高的營養價值,除了含有比較高的優質蛋白外,還含有鈣、鐵、磷等對人體有用的礦物質。鮑魚也富含維生素A,能促進人體細胞的生長和代謝,所以有傷口吃鮑魚對傷口的癒合有很大的幫助作用。
