很多人喜歡喝湯，湯容易消化而且還味道好，鮑魚畢竟名貴，有的人覺得燉湯更能燉出鮑魚的精髓，下面介紹鮑魚可以燉湯嗎 鮑魚湯超美味。
鮑魚可以燉湯嗎
中藥燉鮑魚
材料：鮑魚，鵪鶉蛋，蟲草花，枸杞，鹽，味精。
做法：
1、首先，要把買的鮑魚徹底清洗乾淨，準備一把小牙刷，專門用來刷鮑魚的裙邊，刷好後，用一把小刀把鮑魚的肉剜下來，去掉泥腸。
2、再將鮑魚的肉和殼都最後清洗一遍，將鮑魚，鮑魚的殼都放到燉盅裡，將準備好的鵪鶉蛋清冼乾淨也一起放入。
3、最後，將準備好的蟲草花，枸杞也都一起放到燉盅裡，倒入適量的清水，煲三個小時左右即可。
4、出鍋時加入一點點的鹽和味精調味即可。
小貼士：
1、不僅可以用蟲草花煲，也可以選用花旗參等各種不同的中藥材，均能發揮各自不同的功效哦。
2、痛風患者及尿酸高者不宜吃鮑肉。
鮑魚適合人群
一般人均可食用
1、夜尿頻、氣虛哮喘、血壓不穩、精神難以集中者適宜多吃鮑魚;糖尿病患者也可用 鮑魚作輔助治療，但必須配藥同燉，才有療效。
2、痛風患者及尿酸高者不宜吃鮑肉，只宜少量喝湯;雖然鮑魚人人愛吃，但感冒發燒 或陰虛喉痛的人不宜食用;素有頑癬痼疾之人忌食。
鮑魚的殼不能吃
鮑魚的單壁殼質地堅硬，表面顏色呈深綠褐色，是一個石灰質的殼。石灰質含有強鹼性，吃了會對人體造成很大的傷害，因此鮑魚的殼是不能吃的。但是鮑魚的殼被中醫叫做石決明，具有清肝明目的功效，我們可以將鮑魚的殼洗淨敲碎用來煲湯，吃的時候撈出鮑魚殼，煲湯的鮑魚殼可以反覆使用。
生蠔和鮑魚的區別
生蠔和鮑魚其實都屬於海鮮類的動物，其也屬於貝類的動物。但有些人就會把生蠔和鮑魚混淆了，其實生蠔和鮑魚是兩種不一樣的海鮮，其區別也是很大的，不管是外形、生長環境還是營養價值都不同。
生蠔和鮑魚的區別一：外形
鮑魚：鮑魚的單壁殼質地堅硬，殼形右旋，表面呈深綠褐色。殼內側紫、綠、白等色交相輝映，珠光寶氣。殼的背側有一排慣穿成孔的突起。軟體部分有一個寬大扁平的肉足，軟體為扁橢圓形，黃白色，大者似茶碗，小的如銅錢。
生蠔：生蠔的兩殼形狀不同，表面粗糙，暗灰色;上殼中部隆起;下殼附著於的方法個的廣泛，較大，頗扁，邊緣較光滑;兩殼的內面均白色光滑。兩殼於較窄的一端以一條有彈性的韌帶相連。殼的中部有強大的閉殼肌，用以對抗韌帶的拉力。
生蠔和鮑魚的區別二：生存環境
鮑魚：鮑魚喜歡生活在海水清澈、水流湍急、海藻叢生的岩礁海域，攝食海藻和浮游生物為生。
生蠔：一般是生長或者是養殖在江河與大海交融之處，在半鹹半淡的內灣淺海上。由於適合生長條件的限制，它的數量上比其它品種的少，因此它的經濟價位一般比較高。
生蠔和鮑魚的區別三：營養價值
鮑魚：鮑魚中富含豐富的球蛋白;鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質，鮑魚對於女性來說是不可錯過的補品。
生蠔：生蠔含有豐富的鋅元素，鋅含量高達9.39mg;含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內膽汁瘀積症的良藥;含有的糖元對促進胎兒的生長髮育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處。生蠔對於男性來說是不可多得的食物。
生蠔和鮑魚的區別四：價格
大家都知道鮑魚是四大名貴的補品之一，因此可見鮑魚的價格比生蠔的價格貴很多。所以也許你會在街邊檔口上也吃到生蠔，但是鮑魚確是極為少見的。
