南瓜粥比較有營養，而且南瓜粥的熱量也不高，但是不適合長期吃，那麼做南瓜粥南瓜要去皮嗎，南瓜怎樣去皮快呢，下面一起來看看吧。
做南瓜粥南瓜要去皮嗎
做南瓜粥的南瓜一般選用的是老南瓜，而老南瓜的皮比較堅硬，也很難煮爛，如果放進粥裡一些煮的話會影響到南瓜粥的外觀及口感，所以一般做南瓜粥的時候是建議將皮去掉的；如果用的是嫩南瓜，皮很薄，且比較軟，那麼就可以直接煮不用去皮。
南瓜怎樣去皮快
1、將南瓜清洗乾淨，切成塊狀。
2、然後放入蒸鍋中蒸熟。
3、蒸熟後的南瓜果肉會變軟，用手輕輕一掰就能將南瓜皮去掉。 注意：削皮器雖然也可以去除南瓜皮，但是南瓜皮比較厚，也比較硬，用削皮器會比較費力，而且耗時長，另外，南瓜皮比較堅硬，在削皮過程中注意保護好雙手，小心被刀劃傷。
南瓜什麼時候放好吃
1、先放口感更好
煮南瓜粥的時候如果先放南瓜的話，南瓜中的澱粉充分與水溶化，煮出來的南瓜粥會更加濃稠，吃起來也更加香甜。
2、後放營養更佳
南瓜中含有一定量的維生素C成分，而維生素C不耐高溫，如果煮南瓜粥的時候後放南瓜可以減少維生素C的損傷，營養價值會更高。
喝南瓜粥能減肥嗎
對減肥有一定的幫助。 南瓜粥的熱量比較低，而且含有較多的澱粉及纖維素成分，飽腹感很強，減肥期間食用南瓜粥可以減少其他高脂肪食物的攝入；另外，南瓜粥中的纖維素可以幫助促進腸胃蠕動，帶走腸胃內的毒素及垃圾，減少脂肪的堆積，具有一定的潤腸排毒的作用，所以喝南瓜粥對於減肥有一定的幫助。
