山藥存放的時間還是比較久的，如果擔心會不新鮮的話，可以放進冰箱冷藏。有的朋友非常喜歡吃山藥，幾乎每天都會吃一些，那麼山藥能否天天吃呢？山藥長期吃有什麼好處？
山藥可以天天吃嗎
山藥是可以天天吃的，但是吃的時候也不能一次性吃的過多。山藥對於人體起到的好處有很多，比如有助於補脾養胃，生津益肺，還可以預防心血管疾病及肥胖等情況。但是平時有便祕情況的人群就要少吃，而且山藥也不能生吃。
山藥長期吃的好處
1、健脾養胃：山藥中有很多的定粉酶以及多酚氧化酶，這兩種物質有很好的滋養脾胃的效果。臨床上會直接使用山藥來進行脾胃虛的治療，對脾胃健康十分有利。脾胃虛之後，體內很容易堆積溼氣，山藥有很好的去除溼氣的效果，以此來達到滋養脾胃的效果。
2、護膚養顏：山藥中含有很豐富的纖維素以及其他營養元素，多吃山藥，可以幫助增加面板細胞的活性，讓肌膚的彈性更好，讓肌膚煥發新生。女性不妨常吃點山藥，幫助滋養肌膚，讓自己變得更加美麗。
3、促進消化：山藥中含有豐富的膳食纖維，這個物質能夠補充身體的所需的營養，幫助養胃，同時還能促進腸胃的蠕動，幫助更好地進行排便，有緩解便祕的效果，同時還能幫助預防痔瘡，對腸胃健康十分有利。
4、提升免疫力：山藥中含有一些多糖物質，這些物質對身體健康是大有裨益，能夠幫助身體抵抗病毒，還能幫助促進細胞活性，這樣就能很好地提升了身體的免疫力。身體比較虛的人，特別是老人，建議常吃山藥，幫助提升免疫力。
山藥可以空腹吃嗎
山藥是可以空腹食用的，但是不要將山藥就直接食用，要搭配一些食材一起食用比較好。山藥可以空腹吃的時間最好是在早上的時候，將山藥熬製成粥，這個時候食用山藥可以強身健體，對身體健康有一定的影響，但是也並不是說所有人都可以空腹食用山藥，一些本身腸胃比較虛弱或者是消化系統不好的人是不建議空腹的情況下食用山藥的，因為山藥中含有的澱粉含量在空腹的情況下被人體食用之後很容易出現腸胃不適、消化不良的情況。
山藥可以怎麼吃
1、炒山藥：在所有山藥的做法中,炒山藥是最營養美味的。山藥切成片或絲下鍋爆炒,因加熱時間短,所含營養成分,尤其是維生素C丟失得較少。比如素的有山藥炒木耳,葷的有山藥炒肉片、山藥炒蝦仁、山藥炒雞丁等。
2、清蒸山藥：如果是大病初癒,沒什麼胃口,可以選擇最簡單的清蒸做法。將山藥去皮,切段,放入鍋中蒸熟,然後蘸白糖食用,清鮮綿軟,香甜可口。這種吃法口感軟爛,也適合慢性病,如高血壓、胃病等患者食用。喜歡甜品和體質虛弱的女性也可以把山藥在水中焯一下,澆上熬好的蜜汁,吃了可以滋陰養血。
3、煲山藥粥：煮粥時放入山藥塊,再加上幾顆撕開的紅棗,孩子和老人最適合吃。因為這兩類人群的牙口都不太好,而且消化系統比較弱,而山藥粥十分易於消化。此外,脾胃虛弱或消化不良的人也適合喝山藥粥。此外還可以做花生山藥粥、枸杞山藥粥、桂圓山藥粥、南瓜山藥粥等。
