銀耳湯煮出來是有些粘稠的，而且味道是很清甜的，有的朋友非常喜歡吃，幾乎天天都會食用，那銀耳可以天天吃嗎？
銀耳能天天吃嗎
銀耳作為一種食材，可以天天吃，但是，每天的量一定要把握住，不能太多。銀耳的功效還是非常多的，經常吃銀耳，對於肝臟有很大的好處，可以幫助肝臟解毒，還可以調節胃腸道，可以促進胃腸道蠕動，有利於治療便祕。銀耳可以增強免疫力，對於手術後的患者，特別是放化療患者、腫瘤患者，通過增強免疫力，可以使人體更好的對抗疾病，有利於健康。對於女性，銀耳也有很大的好處，可以美容、可以祛斑，更重要的是通過增強胃腸蠕動，還可以減肥。
銀耳吃多了有什麼害處
1、銀耳雖有滋陰潤肺的功效，但是長期食用會生痰，而且如果是陰虛體質的過多食用，可能會出現手腳冰涼、抵抗力下降的情況。
2、銀耳有清熱滋補的功效，食用過量可能會傷脾胃，滋補過量，引起腸胃不適。
3、銀耳是不太好消化的，一次性吃太多，容易出現消化不良，尤其是老年人如果一次食用過多或連續多餐食用，可能引起腸梗阻。
銀耳可以泡一夜嗎
不建議銀耳泡一個晚上，而是可以先用冷水泡一泡銀耳，然後用溫水泡20到30分鐘。切記不要直接用溫水去泡，那麼為什麼不能晚上泡呢？因為如果銀耳泡了一晚，經過長時間的發酵很有可能導致銀耳的黴變或者是其他的病變的情況，那這種情況非常容易導致中毒甚至會導致癌症的情況出現。所以說遇到這種泡了一晚上的銀耳要以防中間產生了亞硝酸，這種物質對人體是有害的，就不要繼續吃了。
銀耳泡多久就不能吃了
銀耳泡24小時，產生了異味後就不能吃了。 銀耳中含有蛋白質素、糖類物質、氨基酸等營養成分，生水中含有較多的微生物，銀耳長時間浸泡在裡面會被細菌侵襲，從而產生變質反應，銀耳泡在水裡一定的時間後，拿出來的第一件事就是聞聞味道，看有沒有異味，還要仔細觀察一些外表，有沒有發生黴變現象。
