春分吃春餅的由來，中國自古以來就有立春吃春餅的習俗,立春作為“二十四節氣”之一有非常重要的意義,立春意味著萬物閉藏的冬季已過去,萬物生長的時節到來。下面具體瞭解春分吃春餅的由來。
春分吃春餅的由來1
春分吃春餅的好處
這個節氣吃春餅是健康營養的，食用之後心情會很愉快，同時也寓意迎接春天的到來。舊時人們吃該類時令相關的食物，也是祈禱風調雨順，有個大豐收。可以備好麵皮然後卷各種各樣的菜進去，葷的素的即可，按照自己喜歡的口味來。有的會選擇適合春天吃的蔬菜，例如胡蘿蔔，萵筍，豆芽等等。
吃春餅的由來
準確來說，春餅應該在立春吃的，因為在唐朝這個習俗叫做“咬春”。立春時，春回大地，萬物復甦，各種蔬菜發出嫩芽，人們嚐鮮，古人就用麵皮包著時令蔬菜，捲成卷蒸熟或者油炸，取名春餅，寓意著五穀豐登，也是春天的象徵，並將它互相贈送，取迎春之意。
有什麼典故
這裡講一個流傳很廣的`故事：據說在宋朝年間，一個書生名叫陳皓，有一位賢慧的妻子叫阿玉，兩人感情深厚，情投意合。陳皓專心致志讀書，但常忘記了吃飯。
這可急壞了阿玉，她左思右想，終於想出了做春餅這個辦法，因為既能當飯，又能當菜。陳皓邊讀書邊吃，餐餐吃得香，讀書的勁頭更足了。不久陳皓赴京趕考，阿玉又製作春餅並用油炸，給丈夫當乾糧。
結果，陳皓得中狀元，高興得把妻子做的春餅乾糧，送給考官品嚐。考官一吃，讚不絕口，頓時寫詩作文，稱之為“春捲”。後來這種食物就在民間流行開了，甚至成為了貢品
春分吃春餅是什麼習俗
其實是在立春吃的，如果春分吃也無不可。古人會用麵皮包著時令蔬菜，捲成卷蒸熟或者油炸，取名春餅，寓意著五穀豐登，也是春天的象徵，並將它互相贈送，取迎春之意。在古籍中也常見記錄，如晉代潘岳所撰的《關中記》記載：“（唐人）於立春日做春餅，以春蒿、黃韭、蓼芽包之。”清代的陳維崧在其《陳檢討集》一書中也寫道：“立春日啖春餅，謂之‘咬春’。”
吃春菜有哪些寓意
春菜其實又叫萵筍、千金菜，還有香椿芽、菠菜、豆芽、春筍、韭菜等，都是春季飲食中典型的應季蔬菜，尤其是在春分前後最為新鮮美味。古人認為在春分時節吃春菜可以保佑全家人整年都平安幸福，農耕能夠風調雨順，還有用各種青菜熬菜湯喝的，因為在古代春菜原本是一種野莧菜，人們都會到田間去摘這種野菜，帶回家後做成湯，象徵一種慎重的儀式。
春分吃春餅的由來2
立春叫做咬春的說法
在我們的認知中，立春是我們傳統文化中代表春天開始的季節，中國人過節的傳統，有很多都與傳統的食物聯絡到一起，咬春指的是在立春的時候要吃春捲等食物，這些食物我們在度過立春的節日的`過程中，杜甫在《立春》裡寫道，“春日春盤細生菜，忽憶兩京梅發時。”因此我們可以通過吃這些食物來讓自己感受春天的快樂，可以讓自己永遠保持積極樂觀的心態。
立春吃春餅迎接春天
我們在春天吃春餅是為了讓自己獲得更美好的祝福，春天是所有季節中最開始的季節，春字代表生機勃勃萬物欣欣向榮的景象，通過吃春餅感受春餅的美味，可以幫助自己懷念杜甫文人，也可以在立春時節思念故地，而且杜甫很是思念那份在立春吃到的春捲。今天我們就如同杜甫一般去吃春餅，去感受春天的快樂。
吃春餅的由來典故
在立春的時候，你可以看到名為春餅店的店鋪裡的顧客都很多，因為立春吃春餅有很好的寓意，春餅，又叫荷葉餅，其實是一種燙麵薄餅，也就是用兩小塊水面中間抹油，擀成薄餅，烙熟後可揭成兩張。春餅多用來卷蔬菜吃，蔬菜也包括熟菜和炒菜。這樣的春餅的味道十分美味，不僅吃起來營養豐富，而且吃春餅的過程也可以讓我們感受到美好的春天。
春分吃春餅的由來3
春分的由來
春分是從每年的3月20日（或21日）開始至4月4日（或5日）結束。春分，每年公曆3月20或21日，太陽到達黃經0度（春分點）時開始。這天晝夜長短平均，正當春季九十日之半，故稱“春分”。
春分這一天陽光直射赤道，晝夜幾乎相等，其後陽光直射位置逐漸北移，開始晝長夜短。春分是個比較重要的節氣，它不僅有天文學上的意義：南北半球晝夜平分
在氣候上，也有比較明顯的特徵，春分時節，我國除青藏高原、東北、西北和華北北部地區外都進入明媚的春天，在遼闊的大地上，楊柳青青、鶯飛草長、小麥拔節、油菜花香。
《月令七十二候集解》：“（夏曆）二月中，分者半也，此當九十日之半，故謂之分。秋同義。”漢董仲舒《春秋繁露·陰陽出入上下》：“至於中春之月，陽在正東，陰在正西，謂之春分。春分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。”
春分的習俗
一、豎蛋
在每年的春分那一天，世界各地都會有數以千萬計的人在做“豎蛋”試驗。這一被稱之為“中國習俗”的玩藝兒，何以成為“世界遊戲”，目前尚難考證。不過其玩法確簡單易行且富有趣味：選擇一個光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕手輕腳地在桌子上把它豎起來。雖然失敗者頗多，但成功者也不少。
春分成了豎蛋遊戲的最佳時光，故有“春分到，蛋兒俏”的說法。豎立起來的`蛋兒好不風光。
二、吃春菜（嶺南風俗）
昔日四邑(現在加上鶴山為五邑)的開平蒼城鎮的謝姓，有個不成節的習俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一種野莧菜，鄉人稱之為“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去採摘春菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細細棵，約有巴掌那樣長短。採回的春菜一般家裡與魚片"滾湯"，名曰"春湯"。
有順口溜道：“春湯灌髒，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。”一年自春，人們祈求的還是家宅安寧，身壯力健。
