陳皮是年份越久就越好的，因為陳皮存放的時間越久，其會有不同的藥理價值，藥效也是與時間的長短息息相關的。那麼陳皮可以去除溼氣嗎？陳皮怎麼吃可以去溼氣呢？
陳皮能否去溼氣
陳皮可以幫助祛除體內痰溼。陳皮的芳香之氣除了可以去除肉食的腥羶氣味，還可以發揮陳皮理氣和胃、芳香醒脾、祛溼化痰的藥效，減少痰溼和肥甘厚膩對脾胃的傷害。 但需要注意的是溫性的陳皮是比較適合寒性的病症的，一般如果消化不良但是伴隨上火，最好是不用陳皮，因為用了會加重上火的症狀。
陳皮怎麼吃去溼氣
1、陳皮薑汁水：將陳皮、生薑還有紅糖準備好，然後將陳皮還有生薑用水煎煮，隨後加入少量的紅糖攪拌均勻之後服用。
2、陳皮茯苓茶：茯苓5克，陳皮2克。茯苓、陳皮洗淨，放人保溫杯中，在杯中衝入熱水，等待5分鐘即可飲用。
3、陳皮玉米鬚飲：將玉米鬚和陳皮洗淨，倒入鍋中加適量水，煮開，文火煮10分鐘，撈出玉米鬚，將剩下的汁液倒入碗中，一日一劑，分早晚二次服用。
陳皮對口臭有效嗎
據說陳皮對於口臭是有一定的治療及預防作用的。陳皮具有芳香殺菌、除口臭的作用。陳皮富含芳香性揮發油成分，對腸胃道有溫和的刺激作用，可排除腸胃內積氣，並能抑制多種口腔細菌的滋生，促進消化液的分泌。咀嚼陳皮後，口中會留有淡淡的陳皮果香味，可較長時間抑制口臭的出現。
陳皮釀牛腩
1、食材：牛腩肉500克，陳皮、生薑、花椒、大蒜、蔥白、幹辣椒、冰糖、老抽、生抽、蠔油、料酒、水澱粉、油各適量。
2、陳皮洗淨、泡軟，用刀颳去內部白色內膜，切成片，浸泡陳皮的水留用。
3、鍋里加入適量的油，放入陳皮、生薑、花椒、大蒜、蔥白、幹辣椒、冰糖小火炒香。
4、牛肉切塊放入開水中汆燙洗淨以後，倒入鍋內煸炒，噴入適量的料酒，加老抽上色，用生抽、蠔油調味。
5、一次性加入沒過所有原料的水及之前浸泡陳皮的水，大火煮開轉小火慢燉至牛肉酥爛。
6、轉大火，加水澱粉勾芡收汁即可。
