芹菜炒蛋、芹菜炒肉絲、芹菜清炒山藥等。
芹菜好吃的做法1
芹菜的做法
芹菜炒蛋
材料：芹菜200克、雞蛋3個、胡蘿蔔半個、蔥花適量、鹽適量、糖1克、雞精1克、香油適量
1、芹菜切段後焯燙過涼備用。
2、雞蛋打散，胡蘿蔔洗淨切菱形片。
3、炒鍋到油燒熱倒入蛋液炒熟盛出備用。
4、再加少許油爆香蔥姜。
5、放入胡蘿蔔片翻炒片刻。
6、再把芹菜倒入翻炒均勻。
7、加入鹽和糖翻炒。
8、然後把炒過的雞蛋倒入翻炒均勻。
9、加入少許雞精和香油。
10、全部翻炒均勻關火即可。
芹菜炒肉絲
材料：淨芹菜300克、瘦豬肉150克、植物油75克、醬油15克、精鹽3克、味精1克、蔥花、薑末各適量
1、將芹菜擇洗乾淨，剖開後切成3釐米長的段，豬肉洗淨，切成5釐米長的絲，待用。
2、炒勺上火，放油燒熱，放入肉絲煸炒變色，加入蔥花、薑末略炒一下，烹入醬油，炒勻，然後放入芹菜煸炒幾下，後加精鹽、味精，炒勺，出勺裝盤即成。
芹菜清炒山藥
材料：山藥200克、香芹50克、橄欖油、食鹽、雞精
1、香芹摘去葉子後，切掉根部，清洗乾淨後放在砧板上切成段。
2、山藥削皮後切成厚約2釐米，長約4釐米的條。
3、油鍋燒熱後，倒入橄欖油，然後倒入山藥條，翻炒1分鐘，再加少許水翻炒。
4、接著，倒入切好的.香芹，香芹出香味後，加點鹽、雞精翻炒均勻即可出鍋。
芹菜好吃的做法2
芹菜葉蒸菜
很多朋友吃芹菜都把芹菜葉子扔掉了，葉子一看把“葉子”扔掉，想著就嗚嗚要哭一場，您們別把“我”扔了，還是吃了吧！哈哈哈哈、、、、、、
芹菜葉蒸菜做法：將芹菜葉洗乾淨後，加入少許鹽，加入適量麵粉、細玉米麵拌勻後蒸熟即可。我蒸好後又加了點紅柿子椒絲和一點花生碎，再滴幾滴芝麻油，幾滴生抽拌勻，感覺味道不錯哦。
青菜葉煎餅
葉子家早上剛吃的，沒有經過任何修飾直接上傳啦。
做法也是超簡單，芹菜葉切碎後，打入一個雞蛋，加入適量鹽，再加麵粉，加上適量水，攪拌成可以流動的`麵糊，電餅鐺上下盤刷上油，倒入電餅鐺煎熟即可，儘量煎得時間久一點，煎得有點脆後特別好吃。
芹菜鴨肉餅
芹菜切成末，鴨肉剁成肉末，加入蓮藕丁，打入雞蛋，煎成餅也是巨好吃的。
芹菜餃子
還可以把芹菜葉切碎後和肉餡拌勻，包餃子。
芹菜炒蝦仁
芹菜斜著切成段，和蝦仁一起炒，營養美味。
還可以芹菜拌腐竹。
也可以芹菜炒薰幹。
還可以做芹菜炒肉絲等等。
芹菜好吃的做法3
香乾拌芹菜怎麼做？
我的回答是：香乾拌芹菜是一道涼拌菜，是夏天最適合食用的一道美食之一。香乾也許很多人都不知道是什麼，香乾其實就是豆腐經八角、茴香等調料再加工製作而成的一種豆製品，也是人們比較喜歡食用的一種美味食物。
香乾的食用方法有多種，可炒、可煮，也可用來涼拌。香乾拌芹菜就是一道涼拌菜，它是以香乾為主要原料，芹菜和香乾分別焯水後撈出瀝乾水分，裝入盤中，然後加入自己喜歡的'調味品拌勻即可食用。成品：顏色翠綠、鹹香適合，芹菜的鮮嫩加上香乾的美味，是夏天餐桌上的一道開胃佳餚。
製作教程
【香乾拌芹菜】
需要食材：
主料：香乾3塊
配料：芹菜1小把、紅椒1個、大蒜2瓣、食鹽少許、芝麻香油1勺
調料：生抽2勺、米醋半勺、白糖半勺
—開始製作—
步驟1、香乾洗淨，切成條狀。芹菜去除葉子、根部洗淨，剔去老筋，切成段備用。
步驟2、大蒜去皮，切成蒜末。紅椒洗淨，去除蒂和籽，切成絲備用。
步驟3、鍋中倒入適量清水，大火燒開後，放入香乾條焯水1分鐘，然後放入事先準備好的純淨水中過涼撈出瀝乾水分裝入盤中。
步驟4、在鍋中加入適量食鹽，把水燒開後放入芹菜焯水至斷生，撈出放入水中過涼後瀝乾水分裝入香乾盤中。
步驟5、把紅椒絲和蒜末也放入盤中，加入鹽、白糖、米醋、生抽、香油拌勻即可食用。
製作技巧
（1）芹菜剔去老筋除了讓口感清脆外，食用時還不會塞牙。
（2）芹菜焯水過涼有三個作用：一是入底味。二是讓顏色更翠綠。三是讓口感更脆嫩。
（3）放入大蒜有增味的作用，如果不喜歡的朋友可以不放。
（4）最後可根據自己的口味和喜好加入不同調味品拌制。
結語
香乾拌芹菜是一道製作簡單的家常美食，香乾是一種營養豐富的豆製品，而芹菜也有很多的保健功效，兩者搭配起來製作，是一道很好的美食，因此才能受到很多朋友的喜愛。自己動手，美味常有！
西芹含有豐富的蛋白質，碳水化合物，礦物質及多種維生素等營養物質。其具有清熱解毒，平肝降壓，養血補虛，健胃等功效。
香乾含有豐富的蛋白質，維生素，氨基酸，卵磷脂，鈣，磷，鐵等營養物質。其具有美容養顏，強壯骨骼，補腦健腦，等功效。
西芹拌香乾是一道地道的家常冷盤，其營養豐富，價格合理，簡單好做，因而深受人們的喜愛，下面我就來和大家分享一下我的做法，希望你們能喜歡。
1：取新鮮細嫩的西芹300g，用清水洗乾淨後切成小段備用。
2：取新鮮的香乾150g，用刀切成薄片備用。
3：紅椒洗乾淨後切成段備用。
4：黃彩椒清水洗乾淨後切成段備用。
5：啟火燒水，待水開後加入少許的油和鹽，放入西芹和紅，黃彩椒燙熟後撈出來，放到清水沖洗過涼。
6：把過涼後的西芹和彩椒用手拿幹水份，放入到一個小盆裡，加入鹽5g，味精1g，翻拌幾下，然後再把香乾放到盆裡，加入白醬油5g、蔥油5g、翻拌均勻後既成。
7：把拌好的西芹香乾放到一個盤中，這樣就可以吃了。
西芹拌香乾做好了，清香爽口，營養豐富，喜歡的朋友可以關注我的頭條號，每天都有幾道菜和你分享，求點贊和轉發，也可以互信交流學習，謝謝了，再見！！！
