豬肚的做法有哪些（食療養生）

豬肚的做法有哪些，豬肚是我們在日常生活中比較喜愛的一種美食，豬肚是一種營養豐富的食材，具有豐富的蛋白質和維生素，每一道菜都可以做出不同的做法，不同的美味，下面分享豬肚的做法有哪些。

豬肚的做法有哪些1

酸辣豬肚的做法

1、我們需要準備一定量的豬肚，尖椒，色拉油，醬油，大蒜，料酒，大蔥，酸豆角，食鹽，生薑，幹辣椒以及泡紅椒。

2、將原材料準備好之後，我們就可以進行下一步的操作了，我們需要首先將豬肚進行清洗並很好地去除掉豬肚上面的腥味，然後我們將豬肚切成條狀，切好之後，我們將豬肚放在盤子中備用，將準備好的酸豆角辣椒也認真地清洗乾淨並切成段狀，大蔥和大蒜也要切成段狀。

3、將鍋打開向鍋中加入一定量的油，等到鍋中的油已經燒熱之後，我們向鍋中加入一定量的生薑，大蒜和幹辣椒，出現香味兒之後我們繼續向鍋中加入青椒。

4、將豬肚倒入鍋中，並向鍋中加入一定量的料酒，將鍋的火候調到大火，等一小會兒之後，便可以將泡椒和泡豆角加入鍋中，並加入適量的鹽，將鍋中的食材翻炒均勻，鍋中的`食材已經差不多全部成熟的時候，向鍋中加入適量的蔥段，攪拌均勻之後就可以盛出了。

爆炒豬肚的做法

豬肚在我們日常生活中是一種比較受到大家歡迎的美食，而豬肚這種美食尤其受到年輕人們的喜愛，很多人會覺得豬肚是沒有營養的，不過恰恰相反，豬肚中所含有的營養價值是比較豐富的，而豬肚的做法也是比較多的，下面小便就交給大家爆炒豬肚的做法。

1、我們在製作這道爆炒豬肚之前，需要先將製作這道菜所需要的原材料準備好，我們需要準備一定量的豬肚，胡蘿蔔和青椒，然後我們還需要準備一些食用油，醬油，料酒，食鹽，五香粉和味精。

2、材料準備就緒之後，我們需要首先將豬肚進行認真的清洗以及去腥處理，將豬肚全部處理好之後，我們需要將豬肚切成絲狀，然後放在盤子中備用。

3、我們準備好的尖椒和胡蘿蔔也得認真的清洗乾淨，並將它們切成片狀，然後我們需要將事先準備好的大蔥和生薑切成末狀備用。

4、將鍋打開向鍋中加入一定量的食用油，等到油已經燒熱之後，我們首先需要向鍋中加入適量的大蔥生薑末，翻炒一陣之後會出現香味兒，這個時候我們將豬肚放入其中並改用大火。

5、我們需要觀察豬肚的顏色，一旦豬肚的顏色發生改變，我們便緊接著向鍋中加入適量的胡蘿蔔和尖椒，並加入料酒和醬油，這個時候還需要向鍋中加入適量的食鹽和五香粉，快要出鍋的時候我們還需要放入味精來調節味道，然後便可以盛盤了。

豬肚的做法有哪些2

清燉豬肚湯的做法

俗話說得好，飯前一口湯美容又健康，喝湯已經成為現如今大多數家庭在吃飯的時候離不開的一個環境，而在吃飯的時候喝一些湯，不僅可以幫助很好的，起到一個解渴的效果，而且還可以幫助補充非常多的營養物質，下面小編就來教給大家清燉豬肚湯的做法。

1、我們製作這道菜需要準備的食材，有適量的豬肚，生薑，料酒，胡椒，紅棗以及枸杞。

2、準備好材料之後，我們需要進行的操作是清洗豬肚的操作，在清洗豬肚的過程中，為了很好地去除豬肚上面的腥味兒，而且使豬肚更加的清潔，建議大家可以找來一些地瓜粉來搓洗豬肚，搓洗好之後，建議大家再加入一些醋進去，因為這樣可以更好的去除腥味。

3、把我們準備好的其他食材，也認真的清洗乾淨，尤其是紅棗和枸杞，枸杞需要提前浸泡一會兒。

4、找來鍋，然後向鍋中加入一些冷水，大家不用等待冷水燒開之後再向其中下食材直接就著冷水，便可以將我們已經清洗好的豬肚和生薑片加入到鍋中，然後我們將鍋開啟，等到鍋中的水已經沸騰的時候，我們向其中加入一定量的料酒。

5、找來我們需要進行煲湯的鍋，然後將我們已經過好水的豬肚加入到鍋中，將我們準備好的枸杞，紅棗等其他輔料也全部加入到鍋中，將鍋調至小火，煲湯的過程大概需要兩個小時左右，包好之後將其中加入適量的鹽就可以盛出了。

醬豬肚怎麼做

在日常生活中，很多人會選擇吃一些醬的`肉類食物，比如一些醬雞爪嚼起來也是津津有味的，而我們在自己的家中也可以做出一些醬味兒食材，豬肚作為一種營養價值很高的食物，在日常生活中也比較受到大家的喜愛，下面小編就教給大家醬豬肚的做法。

1、在製作這道食材之前，我們需要先將原材料準備好，我們需要準備一定量的豬肚，生抽，生薑，八角，大蒜，老抽，花椒和白糖。

2、然後我們需要認真的將豬肚清洗乾淨，建議這個時候可以加入一些地瓜粉進去，因為地瓜粉可以幫助很好的去除掉豬肚中的腥味，建議大家燒上一鍋水，然後水沸騰之後將豬肚放入鍋中進行一下焯水處理，這樣進行完焯水處理的豬肚我們更好進行製作。

3、不要將豬肚切開，因為如果將豬肉切開製作出來的醬豬肚就會非常的鹹，將鍋打開向鍋中加入適量的醬油，食鹽，生薑，大蒜，花椒和八角，然後將我們已經進行完超水處理的豬肚加入到鍋中。

4、取來一些清水，將清水加入到鍋中，清水的用量要沒過豬肚，這個時候就可以將鍋開啟調至小火，慢慢的等到鍋裡的湯汁進行收汁，等到我們發現鍋中的汁已經完全收濃了之後我們就可以將鍋中的豬肚取出，當然這還不算完，取出碗的豬肚是一整塊的，不方便我們吃，這個時候我們需要將已經制作好的醬豬肚切成絲狀放進盤子中享用。