西洋參雖然說對我們的身體有很多的好處，但在服用的時候也是有很多禁忌的，比如不能和蘿蔔、咖啡等食物一起吃，不然不僅會影響藥效，也會產生一些有害物質。
西洋參不能和什麼一起吃1、忌與濃茶同服
濃茶中含有大量的鞣酸，這種物質有吸附、收斂的作用，若將西洋參與濃茶一起泡水，可能會破壞西洋參的藥效。
2、忌與蘿蔔同服
西洋參是常見的補氣藥材，而蘿蔔有洩氣的作用，若兩者同服，不僅會影響各自藥效的發揮，還可能會導致身體不適。
3、忌與咖啡同服
咖啡中含有大量的咖啡因、咖啡鹼等成分，如果西洋參與咖啡一起泡水，可能會破壞西洋參的營養價值，從而抑制西洋參的藥效。
中醫認為，西洋參屬於涼藥，宜補氣養陰。若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態時，就應避免服用西洋參，否則就會加重病情。另外，“非虛勿補”。如果身體並無不適，不宜經常服用西洋參含片。
西洋參，以根部入藥，中醫認為其性寒、味甘、微苦，有補氣養陰、清火生津的功效，臨床上主要適用於陰虛火旺、咳嗽痰血、內熱消渴以及口燥咽乾等疾病症狀的治療。
《本草再新》中對於西洋參的功效有所記載：治肺火旺，咳嗽痰多，氣虛呵喘，失血，勞傷，固精安神，生產諸虛。
材料：西洋參、雪菊。
做法：
1、將西洋參、雪菊洗淨，瀝乾水分;
2、將兩者放入杯中，注入適量沸水;
3、蓋上杯蓋，沖泡5~10分鐘;
4、攪拌均勻，即可飲用。
