椰蓉是一種可以食用的食材，但是一般用於其他點心、甜品作為一種點綴和增味。那麼，椰蓉可以直接吃嗎？椰蓉怎麼吃？
椰蓉可以直接吃嗎
可以，當然還要看個人口味，因為椰蓉一般分為榨汁椰蓉和原汁椰蓉兩大類。榨汁椰蓉就是把椰於肉磨碎之後，沒有烘乾之前，就把油脂、脂肪榨出來，把剩下的拿去烘乾，這就是榨汁椰蓉，我們也叫低脂椰蓉，這種椰蓉基本上聞不到香味。原汁椰蓉就是椰子肉磨碎後直接拿給消費者，現在更加傾向於原汁椰蓉。
椰蓉的吃法
材料
南瓜泥、白糖、玉米粉、糯米粉、椰蓉
做法
1、南瓜切片蒸熟,用勺子搗成泥狀
2、將糯米粉，玉米澱粉和糖混合,把它們放入南瓜泥中合成柔軟的麵糰
3、取一小份搓成圓形，放入蒸鍋，大火蒸8分種左右
4、取出蒸熟的糯米餈在椰蓉裡滾一下,讓它表面沾滿椰蓉即可
吃椰蓉的好處
1.補充營養：椰蓉含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力;椰蓉可以補充豐富的營養物質，可以補充維生素，對於提高抵抗力是有好處的，而且還可以有提高免疫力的效果。
2.利尿消腫：椰蓉含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效;
3.殺蟲消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品;椰蓉可以有殺蟲的作用，對於殺滅腸道細菌有好處。
4.駐顏美容：椰蓉含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能益人氣力，補充細胞內液，擴充血容量，滋潤面板，具有駐顏美容作用。經常吃椰蓉的話可以有提高體質的作用，對於滋潤肌膚有好處，還可以補氣血。
食用建議
椰蓉本身是白色的，而市面上常見的椰蓉呈誘人的油光光的金黃色，這是因為在製作過程中添加了黃油、蛋液、白砂糖、蛋黃等。這樣的椰蓉雖然口感更好，口味更濃，營養更豐富全面，但是熱量較高，不宜一次食用過多，也不要將這種椰蓉撒在糖葫蘆上食用。
