南酸棗是一種自然野生的棗，一般在江西等地多見，而且南酸棗糕屬於地方特產。那麼，南酸棗糕怎麼做？南酸棗糕吃多了會怎麼樣？
南酸棗糕怎麼做
南酸棗，又名五眼果，自然野生，為南方特有。成熟時呈橢圓形、金黃色，滋味酸中帶甜，是原生態的果實。內含豐富的維生素C、果膠、氨基酸、鈣、鐵、鋅、葡萄糖等天然營養成分，是一種天然的健康食品。 酸棗糕以天然野酸棗為原料精製而成，含鮮果固有的豐富維生素、氨基酸、微量元素等營養成份，嫩糯細膩，口感獨特。酸棗糕，以野生植物-酸棗為原料，經果物保鮮，脫皮去核，加入蔗糖，銅鍋濃縮，自然風乾，精製成酸棗糕。色澤透明，美似琥珀，酸甜可口，營養豐富，是理想的營養保健食品。
南酸棗糕選用百年南酸棗樹所結野生南酸棗為原料，經傳統和現代相結合的特殊工藝精製而成。含鮮果固有的植物黃酮、天然果膠、膳食纖維、有機酸、維生素、微量元素等營養成分。入口由酸而甜，純滑柔韌，口感獨特。自然純真，野生原味，無須新增任何色素和食用膠，是純天然的綠色健康食品。
南酸棗糕色澤黃褐色，均勻一致香味純淨，具有酸棗香氣口味酸甜可口，具有酸棗滋味，口感韌軟，略具咀嚼性，糕體呈半透明狀。
南酸棗糕，選用天然野生南酸棗為原料，含有原果固有的豐富黃酮、維生素C、果酸、有機酸、氨基酸、鈣、鐵、鋅、鉀等營養成份。果味濃郁，嫩糯細膩，口感獨特。據《中華人民共和國藥典》記載，南酸棗具有行氣、活血、養心安神、消食、醒酒、解毒的作用。南酸棗糕採用先進特殊生產技術，不加任何色素和防腐劑，是純正天然的營養健康食品。
南酸棗糕作為江西一個知名的地方特產，在江西省民間已有多年的傳承。“千年”南酸棗糕來自萬載深山，巍巍群山之中有一種原始野生水果——南酸棗。酸棗發源地在山清水秀、無汙染的深山野嶺，地域土壤、水分、空氣、環境和水質都是原始天然、無工業及人為汙染，為保持“千年南酸棗糕”的天然野生風味和優秀的品質，提供了天然保障。早在唐宋年間，萬載人就有用南酸棗製作糕點的傳統，傳統手工生產模式一直延續至今，南酸棗糕便成為當地名產。
南酸棗糕吃多了會怎麼樣
沒有壞處的，是綠色食品。放鬆使用，不過不要過量奧，任何東西都要適度的。
南酸棗糕含鮮果固有的豐富的植物黃酮、天然果膠、維生素c、膳食纖維、有機酸、氨基酸、鈣、鐵、鋅等多種微量元素，特別是植物黃酮具有抗氧化，延緩衰老，保護心血管，抗腫瘤，養心安神的作用。
南酸棗果核有什麼功效
南酸棗的果核性味甘寒，主治功用為清熱解毒、殺蟲收斂，治燙傷火傷，醒酒解毒，治風毒起疙瘩成瘡或瘍痛。還可以安神、鎮靜，用於失眠的病人。用法為每次用20-25g煎湯服用，可以治療醉酒或治療瘡瘍腫痛。
