冰菜是最新流行的一種蔬菜，因此，很多人其實並不知道這種菜，更別提怎麼做了。那麼，冰菜怎麼吃？冰菜可以炒著吃嗎？今天本站小編來跟大家介紹一下。
冰菜可以炒著吃嗎
冰菜是可以直接炒著吃的。
用料：冰菜一把、大蒜頭三顆、五花肉三片
清炒冰菜的做法
1、倒一點色拉油，加五花肉，熬一點豬油出來，總覺得青菜加點豬油會更香。
2、爆蒜頭，倒入冰菜，翻炒到變軟，加鹽即可出鍋
冰花菜一般炒著吃，口感更佳。
番茄2只，蝦一斤，冰花菜20g，鹽少許
做法
1、取一湯鍋，把水煮沸。
2、放入洗乾淨的番茄，關火，用開水燙軟皮。
3、這時候皮會自動爆開一條口子。
4、沿口子撕皮，皮整張都能很快速乾淨的剝下。
5、番茄去皮切塊，放入加了底油的鍋中炒制一會。
6、加入適量水，熬成番茄醬。
7、倒入洗好的蝦煮制一會。
8、至蝦紅身時，加入兩勺冰花菜，再調入少許鹽碼味即可。
溫馨提示
“冰菜”營養十分豐富，富含氨基酸、抗酸化物質、黃酮類化合物，營養價值較高，具有一定的天然保健功效，尤其適合中老年人和患有高血壓的人食用。
現在冰菜價格不斐，被譽為餐桌上的“貴族蔬菜”，菜市場也不容易買到，其實這麼神奇的蔬菜看似神祕，其實在花盆裡很好種植的，而且可以一直採摘，永遠吃不完。
