能提高肝臟解毒能力，具有保肝作用。
銀耳的功效與作用是什麼1
吃一些銀耳可以起到提高免疫力的作用，因為銀耳中含有的蛋白質含量非常豐富，所以說蛋白質作為維持我們身體技能中非常重要的營養元素，還參與構成血紅蛋白和抗體的主要成分，並且銀耳中富含一些零碎。
他可以主角一些細菌侵入我們身體，並且還可以清除自由基，營養多，含有的一些胡蘿蔔素可以維持我們面板細胞粘膜的完整，從而阻止細菌或者病毒的入侵，銀耳還可以起到減肥的功效，因為銀耳中含有的食物纖維非常豐富，進入我們身體中可以起到一些飽腹感，並且還可以加快我們身體脂肪的排出，防止脂肪的堆積，增強新陳代謝，消耗體內的脂肪。
銀耳還可以起到健肝健脾的效果，對於一些脾胃虛弱的人，並且體質虛弱的人來說，適當的吃一些銀耳，還可以緩解這些症狀，並且對食慾不振還有非常好的治療效果，對於一些高血壓的患者來說。
適當的吃一些銀耳還可以起到降壓的功效，並且還可以使毛細血管擴張，從而減少血液的粘稠度，改善血液的`迴圈，你也還可以起到保護心臟的作用，並且還可以保護心肌細胞，所以說就一些心臟疾病來說，還可以起到預防作用，並且銀耳中富含一些維生素c，還可以起到減肥的效果，有助於清除肝臟中的一些毒素，並且預防毒素的積累，增強身體健康，提高身體免疫力。
銀耳的功效與作用是什麼2
銀耳能泡茶嗎
溫水冷水都可以。 泡水的原因是,乾燥的銀耳,有特殊氣味。但是如果有刺鼻的味道,說明其中二氧化硫的殘留量較多、 一般二氧化硫易溶於水 嚴謹的泡法是先將銀耳浸泡3~4小時,期間每隔1小時換一次水。燒煮時,應將銀耳煮至濃稠狀。一般而言,經過浸泡、洗滌、燒煮之後,可以大大減少、甚至完全消除銀耳中殘留的二氧化硫。
銀耳可以泡茶嗎
銀耳可以打粉，當然是可以的。但是，如果你準備沖水喝的話，最好應該還是把銀耳泡開花了，再把銀耳的根去掉和髒東西去掉，完了以後，要多洗多泡，把沾在銀耳上的渣子完全洗乾淨了，再全用烘乾機重新烘乾。畢竟還是挺髒的。烘乾以後再磨成粉子，這樣子就可以了。
銀耳和枸杞可以泡茶喝嗎
可以喝的，銀耳紅棗枸杞湯有一定的補血作用。喝了對身體有一定的好處，但是任何東西在經期一定要適量，過多食用對身體不好。來月經時一定要注意腹部的保暖，不要吃進辛辣生冷的食物。最好不要同房，注意個人衛生，保持外陰清潔儘量不要吃任何藥物。
銀耳怎麼泡茶喝
一、原料
主料 銀耳半朵，紅棗適量，水適量
輔料 枸杞適量，冰糖適量
二、銀耳湯的做法步驟
1、把幹銀耳泡發一小時以上，（最好是2-3個小時）
2、泡發好的銀耳，
3、把銀耳黃色的根部去掉，
4、把紅棗和枸杞泡水，（10min左右即可，）
5、把泡好的紅棗和枸杞放進鍋裡，銀耳撕成小塊，
6、加水，沒過材料半指左右即可，
7、大火煮開，轉小火慢煮1小時左右，待快煮好時，下冰糖，（冰糖的'味道可以根據個人口味放，不過銀耳湯清淡些比較好喝，）
8、待冰糖化了銀耳湯就煮好了。
銀耳為什麼要泡發
恢復銀耳柔軟的口感
聞氣味辨銀耳
品質新鮮的銀耳，應該是無酸、臭、異味等。幹銀耳呈白色是薰過硫磺漂白過的，只有新鮮或者泡發後的銀耳是白色的，晒乾或烘乾後的正常顏色為金黃色。
銀耳湯多久喝一次合適
夏天的時候，天氣比較熱，每天喝點冰鎮的銀耳湯，有很好的降火去燥功效哦。夏天的時候可以天天喝一小碗。另外其他的季節比較涼，冬天太冷，都不適合喝太多的銀耳湯。因為銀耳是陰性植物，這些季節多喝銀耳湯對身體是不好的。最好趁熱喝，三天喝一次就夠了。
銀耳的功效與作用是什麼3
銀耳可以泡茶喝嗎?
銀耳和銀耳花這兩個是沒有什麼區別，銀耳就是銀耳花，而銀耳花是以銀耳為原料所製作的一道菜品，只不過這道菜做出之後，整體的外形像花一樣，才因此得。
銀耳可燉豬蹄、排骨、雞、鴨葷肉，更是別有一番風味。
夏季更是家庭必備清涼飲料，將銀耳湯自制加工成冰糕、冰淇淋、冰凍銀耳、八寶銀耳。
銀耳可以泡著喝嗎
銀耳不可以泡發一晚。
銀耳不建議泡很長的時間，因為泡的時間過長，導致其中的營養成分流失，表面還易附著較多細菌等有害物質。長時間在水中浸泡與空氣接觸，很容易滋生細菌，食用之後容易刺激人體的'胃腸道，從而造成腹脹、腹瀉、噁心一般只要把銀耳完全的泡發即可，大概半小時左右，之後再根據個人的喜好進行燉煮。
銀耳能泡茶嗎
銀耳羹
以銀耳、蓮子、棗等為主用料的羹
銀耳羹（white fungus tick soup）是以銀耳、紅棗、為主要食材製作而成
主料：銀耳1朵 5張
輔料：棗（幹）1小把、蓮子1小把、枸杞10克
調料：冰糖適量、水適量
烹飪方法
1、銀耳泡開、洗淨，浸泡兩小時以上。
2、紅棗刷洗乾淨，泡水備用。蓮子和枸杞沖洗乾淨，後兩者都不用浸泡。
3、銀耳放入高壓鍋中，上汽後30分鐘，關火自然排氣。
4、加入紅棗，蓋上蓋子，上汽後10分鐘，關火，自然排氣後開啟放入蓮子，再次上汽後10分鐘，關火，自然排氣。
5、開啟後放入冰糖、枸杞，不用蓋蓋，小火煮至冰糖溶化關火即可。
銀耳可以泡水喝嗎?
一、煮好的銀耳隔夜吃，有吃隔夜菜致癌的說法，但偶爾吃隔夜菜是不會致癌的，注意不要經常吃隔夜菜，吃隔夜菜不利於身體健康。
二、泡發好的銀耳放冰箱可以放5天左右，只要沒有變質，就可以吃，吃時要充分加熱。但建議銀耳泡發好後，放冰箱也要儘快吃掉，時間越久，越容易變質。
三、放冰箱也要注意儲存方法，要將泡發的銀耳瀝乾水，蓋上保鮮膜密封，以免與空氣接觸，滋生細菌。
