芝麻不陌生吧，很多食物裡面都會加上點芝麻，這樣可以更香更好吃，那麼問題來了吃芝麻灰發胖呢？芝麻的熱量是多少呢？下面我們來一起看看吧！
芝麻又稱胡麻，脂麻，油麻，巨勝子等，分黑，白兩種，食用以白芝麻為好，藥用則以黑芝麻為佳。
芝麻含優質蛋白25%左右，含碳水化合物20%左右，含油量高達50%，主要成分是對人體非常有益的不飽和脂肪酸。古代養生學家陶弘景對它的評價是“八谷之中，惟此為良”。日常生活中，人們吃的多是芝麻製品：芝麻醬和香油。
芝麻的藥用價值很高，其性味甘平，具有填精，益髓，補血，潤腸，生津，通乳，養髮等多種功效，適用於身體虛弱，頭髮早白，貧血萎黃，津液不足，大便燥結，頭暈耳鳴等症，對神經衰弱，增強記憶力也有較好作用。
芝麻雖好過猶不及，不宜大量攝取，最適合的食量是：春夏二季，每天半小匙；秋冬二季，每天一大匙，超過這分量會引致脫髮和乾燥等，所以也應當適量使用。
芝麻在我們的日常飲食中是比較常見的食材，即可以拌飯，又可以佐菜，但是正在減肥的小夥伴則更關注芝麻的熱量問題。那麼芝麻的熱量是多少？芝麻的熱量高嗎？
熱量較高
我們日常所食用的芝麻主要有兩種，一種是白芝麻，另一種是黑芝麻，而這兩種芝麻的熱量也差不多。100克白芝麻的熱量是536大卡，而100克黑芝麻的熱量是559大卡，由此可以看出芝麻屬於熱辣較高的食物。但是需要注意的是，通常我們大多食用的都是芝麻的加工食品，而直接食用芝麻時攝入的量又非常少，所以不用太過擔心芝麻熱量高會導致長胖，減肥期間只要少量食用即可。
營養功效
芝麻中的營養是非常豐富的，包括含有大量的脂肪、蛋白質、膳食纖維、糖類、維生素A、維生素B1、維生素B2、卵磷脂以及鈣、鐵、鎂等營養成分，而在這些營養物質中維生素E能夠防止過氧化脂質危害面板，讓面板保持白皙潤澤，同時還可以防止各種面板炎症等等，可見食用芝麻不僅能補充各種營養，對面板等都是有很大好處的。
食用須知
中醫裡認為芝麻具有補肝腎、益精血、潤腸燥、通乳等功效，可用於治療身體虛弱、頭暈耳鳴、咳嗽、身體虛弱、頭髮早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結等病症，所以因肝腎不足導致眩暈、眼花、視物不清、腰痠腿軟、耳鳴耳聾、發枯發落、頭髮早白的人都是非常適宜食用芝麻的，但是需要注意的是因為芝麻有潤腸通便的功效，所以患有慢性腸炎、便溏腹瀉症狀的人需要謹慎食用。
芝麻和雞肉一起吃，會引起食物中毒，嚴重者甚至死亡。所以，禁止芝麻和雞肉同食。
患有慢性腸炎，有腹瀉症狀的人最好不要食用芝麻，因為芝麻有致瀉的作用。
黑芝麻相剋的食物常見的，那就是黑芝麻不會和雞肉一起吃。尤其是雞翅、雞腿等等，因為這些食物會和黑芝麻相剋，影響到健康是小，嚴重的甚至危及生命，希望大家一定要引起重視。
黑芝麻甘，平。歸肝、腎、大腸經。補肝腎，益精血，潤腸燥。用於頭暈眼花，耳鳴耳聾，鬚髮早白，病後脫髮，腸燥便祕。但要注意患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食。另外，黑芝麻沒有什麼特殊的食物相剋，就是有特殊症狀的病人食用的時候要注意。
