大家在生活中應該都聽說過非常多的蝦吧，但是你瞭解大虎蝦嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟什麼是老虎蝦呢，以及老虎蝦有什麼營養價值呢？跟著小編我們一起來學習吧。
什麼是老虎蝦呢
老虎蝦是一種蝦因體型巨大且有斑紋而得此名。老虎蝦肉質甜美，彈性的老虎蝦可說是蝦中之王，在愛好海鮮的食客們心目中可是名氣響噹噹的。稱得上是不吃老虎蝦就白來沙巴一趟的美食。
老虎蝦有什麼營養價值呢
1、老虎蝦是遠洋蝦，是野生的，沒辦法養殖。在澳大利亞海洋資源很豐富，也不需要耗費人工養殖。需要養殖的是淡水類產品，所以在澳洲活的淡水產品比海產品貴，淡水蝦價格是海蝦的2到3倍，連小龍蝦都和龍蝦一個價。
2、老虎蝦是一種體型巨大且有斑紋的蝦。其肉質甜美，有彈性的老虎蝦可說是蝦中之王，在愛好海鮮的食客們心目中可是名氣響噹噹的。
老虎蝦怎麼做好吃呢
1.老虎蝦洗淨，從背部剪開去腸。
2.加入椒鹽粉，（我買的料包裡的調料含有花椒，鹽，八角，味精。）
3.拌勻醃半小時。
4.熱鍋下油爆香蒜米。
5.放蝦進去炒。
6.加兩茶匙的糖。
7.加入白酒會更香。
8.最後把蔥加入，炒到蝦完全變紅就可以了。
老虎蝦的價格，主要看個頭兒，價格差異也比較大，冰鮮的最便宜。冰鮮的，比較大隻的，在馬來西亞，最低有60～80馬幣一公斤，約為93～125人民幣一公斤。
