西芹不能和什麼一起吃 西芹和什麼相剋

西芹是蔬菜的的一種,屬於青菜類的品種之一，也是大家吃的較多的一種蔬菜。那麼，西芹不能和什麼一起吃？西芹和什麼相剋？

西芹不能和什麼一起吃

1、西芹不宜與胡蘿蔔同食，可能會破壞胡蘿蔔素；

2、西芹不宜與兔肉同食，二者同食可能會引起脫髮；

3、西芹不宜與雞肉同食，二者同食可能會降低免疫力，不利於身體健康；

4、西芹不能與甲魚同食，二者同食可能會引起中毒。

5、西芹可降血壓，所以如果是血壓偏低者，則不宜食用西芹。

1、和瘦豬肉搭配。西芹和瘦豬肉搭配著吃的口感不錯，而且容易改善胃口，還可補充蛋白質，提高身體免疫力，增強抵抗力。

2、和腐竹搭配。西芹和腐竹搭配著吃的口感不錯，而且可以有效地抗疲勞，減輕疲勞感，補充精力。

3、西芹可以榨成汁喝也可以做成熟菜來吃，雖然西芹的葉子味道比較苦澀，但是西芹的葉子的營養比莖根豐富，所以吃的時候不要拋棄了葉子哦，可以在榨芹汁或者做成熟菜的時候加一點糖或者骨頭湯，去其苦味，以更好地入食。

製作食材

主料：西芹、豬瘦肉

輔料：姜、蒜、鹽、味精、料酒、生抽、澱粉、蛋清、食用油

製作流程

1、將豬瘦肉切成片，用鹽、料酒、澱粉、蛋清、生抽抓勻醃製。

2、西芹洗淨後切成段；蒜、姜剁成沫。

3、鍋內倒油燒熱，炒香蒜末、姜沫，然後倒入肉片翻炒。

4、待炒至肉片變色快熟時倒入西芹同炒片刻。

5、加鹽、味精調味炒勻即可出鍋。

製作竅門

切西芹的時候，最好是斜刀切塊，但不宜太薄。在炒肉時，喜歡的人可以稍放點醋調味。

醃製肉片的時候澱粉、蛋清都不能放的過多。