很多人喜歡吃魚但是不敢殺魚，尤其像黃刺魚這種魚刺有毒，而且刺到手疼痛難忍的更是害怕。那麼，黃刺魚怎麼殺？黃刺魚怎麼處理？
黃刺魚怎麼殺
一般去菜市場買魚都可以直接叫魚販子順便幫忙殺了，回去可以直接清洗乾淨即可煲湯喝，殺黃刺魚尤其得注意黃刺魚身上的刺蟄手疼痛難忍。
當然了，若是不會殺也可以學著操作，畢竟凡事都有第一次，誰都不是生來就會的。
和普通魚不一樣，在殺活的黃刺魚時無需開腸破肚，直接用手撕嘴即可，若是不容易撕也可以用刀剪。
撕嘴時，左手掐住兩側魚刺，將腹部朝上，右手用拇指、食指掐斷腮部連線的地方，用力往魚尾方向拉，然後去除魚的內臟，取腮，去掉魚腸，很快就把黃刺魚清理乾淨了。
黃刺魚怎麼處理
黃刺魚的背鰭和腹鰭上的刺有毒，一旦刺到手可能會刺激面板，疼痛難忍，在清洗魚的時候可以用剪刀剪掉，如果魚是活的可以帶手套或是裹毛巾摔暈它再殺，當然了夠殘忍的話直接用刀背拍暈。
黃刺魚怎麼吃
1、有些人吃不慣魚腥味，可以先煎一下。乾燥的鍋用生薑皮擦一下，燒熱放油，把魚放油上煎一下。這裡需要把魚控幹水，以免下油煎魚時候油濺到臉上燙傷。
2、一面煎好之後翻一面再煎，記住火候不能太大，以免剪的太脆，反而煲湯的時候魚肉散。
3、當魚煎好之後，放到有開水的鍋裡，水要漫過魚，然後大火燒5-10分鐘，換小火慢燉半個小時左右，這樣魚味更鮮。
4、當魚燉差不多時候，水裡放點蔥姜等可以了，其他的佐料可以等出鍋後根據自己的口味喜好來調味。
