牛肉富含豐富的蛋白質，多吃牛肉能快速補充身體能量。夏天流失水分通常比較多，需要多吃補水的食物。那麼絲瓜能和牛肉一起吃嗎?絲瓜可以和牛肉同吃嗎?
絲瓜能和牛肉一起吃嗎
營養醫師介紹絲瓜是可以和牛肉一起吃的，絲瓜是夏季最愛吃的蔬菜，清涼爽口，不管是素炒還是燒肉都很美味。
絲瓜炒牛肉的做法
用料：
絲瓜300克牛肉100克紅椒20克大蒜10克
油適量鹽1勺糖0.5勺生抽1小勺蠔油1小勺
料酒1勺生粉1勺
做法：
1.牛肉，紅椒，大蒜洗淨，絲瓜削皮，最好是留一點翠綠的不削乾淨，吃起來脆感十足哦。
2.絲瓜去瓤切斜刀片，大蒜與紅椒切片，牛肉切片後，加入鹽，糖，生抽，生粉，食用油醃製。
3.絲瓜與紅椒入開水中焯燙，時間不宜久，水大滾後下鍋，約30秒即撈出過涼，當然這裡要記得一點的是，水要稍寬一點哦。
4.鍋燒熱，放油，先下牛肉煎炒，接著把蒜片入鍋炒香。
5.沿鍋邊蘸灑料酒增香。
6.絲瓜與紅椒回鍋翻炒。
7.倒入碗汁（清水，鹽，糖，蠔油，食用油，生粉）
8.大火快速炒勻，即可出鍋。
tips：
1.絲瓜出水主要是瓤那部分，把它切下來就好很多了，同時為了增加一點爽脆的口感，在刮皮時，可以適當地留一點，不過這隻適用於嫩絲瓜哈，如果太老了，皮不削乾淨，可真不好吃喲。
2.事先準備好一個碗汁，不用手忙腳亂地下調味料了。
3.整個菜餚不宜久炒，記住一點，急火快炒就沒錯了，炒好後馬上食用，時間長了，絲瓜容易變色出湯哦。
牛肉不能和什麼一起吃
牛肉不能與豬肉一起吃
牛肉屬於溫性肉類，而豬肉屬於微寒食物，兩者一起吃，一熱一冷，兩味有所牴觸，味不好不說，而且可能會引起腹難受。
牛肉不與能白酒一起吃
牛肉是溫性肉類，而白酒屬於熱性的食物，兩者如果一同食用的話，那麼，將會引起上火，出現口角發炎，口角炎等。
牛肉不能與韭菜一起吃
牛肉屬於溫熱性食物，而韭菜更是屬於熱性食物，當然，還有姜也是。所以，牛肉是不適合與這些熱性的蔬菜調料一起吃的，否則上火，腹熱。
牛肉不能與蜂蜜一起吃
牛肉微熱，而蜂蜜則是潤腸胃的，在蜂蜜與牛肉一同食用的話，則立刻會引起腹瀉。所以，如果吃牛肉則八小時後喝蜂蜜。或者是喝蜂蜜八小時後吃牛肉。
