豆子是可以煮粥的，但是一般用來煮粥的豆子是紅豆或者綠豆等，可以補血、清熱去火。那麼，青豆可以煮粥嗎？青豆怎麼煮粥？
青豆可以煮粥嗎
青豆可以煮粥哦，而且可以和小米、玉米、瘦肉等很多食材搭配一起煮，味道會更好。煮青豆粥時豆子必定不克不及提前用水泡不然就弗成能煮爛；放米之前待豆子開鍋兌入幾回涼水豆子激 幾回輕易開花還可以用高壓鍋啊！
青豆粥的做法一
新鮮青黃豆150克、大米（最好用東北大米）150克、清水、鹽少量
做法：
1、先熬白粥，提前將米洗淨後用適量清水加少許鹽和食用油浸泡30分鐘，浸泡時加入的油會在熬粥時與粥融合，不用擔心油膩。鍋中放入足夠多的清水，大約2000ml，燒開後放入泡好的大米煮開，加蓋轉小火保持粥微開熬製40分鐘左右，注意時常攪動避免粥沾鍋，也要注意粥溢位來。
2、青豆洗淨後放入攪拌機內，加入少量清水打碎。
3、等白粥熬好以後，將打碎的青豆倒入白粥中，開大火煮開。
4、轉小火再熬10分鐘即可，可以加入少量鹽調味，直接吃也很好吃。
材料：胡蘿蔔小半根，毛豆、糯米、玉米粒適量。
做法：
1、玉米帶皮，涼水下鍋，大火燒開，中火煮 15-20分鐘。水沒過玉米棒就行。
2、毛豆，剝皮，洗淨，輕輕揉搓掉豆豆上面的白色薄膜。
3、胡蘿蔔切小丁，糯米淘洗乾淨。
4、煮熟的玉米棒晾一下，或者冷水衝一下，剝下適量玉米粒。
(玉米棒煮熟後，自然晾涼的口感軟糯，用冷水浸泡的則口感發脆)
5、電飯鍋中加水，放入糯米，煮至八成熟。(水沒過米2--3釐米左右)
6、放入胡蘿蔔粒、玉米粒和青豆粒，攪拌一下，繼續熬。
7、熬至湯汁比較濃稠時，用勺子慢慢攪拌，直到湯汁粘稠、均勻即可。
