西洋參泡水喝是可以改善記憶力的，西洋參對於調節中樞神經系統還是有一定作用的，所以有記憶力衰退困擾的朋友可以沒事多喝一點西洋參。
西洋參可以改善記憶力嗎西洋參可以幫助改善記憶力。
西洋參是可以改善記憶力的，如果出現了記憶力下降的話，那麼平時可以通過服用西洋參來改善，西洋參中的皁甙可以有效增強中樞神經，達到增強記憶力的作用，特別適合出現記憶力衰退及老年痴呆等症狀的病人服用。
西洋參中有一種成分是皁甙，又可稱之為皁素，比較特殊，它可以增強中樞神經，能消除疲勞、精心凝神，還可以增強記憶力，可以用於失眠、煩躁、記憶力衰退以及老年痴呆等患者。
一、含化法
我們一般在早上吃過飯之後或者是在晚飯吃過後這樣，因為這樣的效果是最好的。每天用量為2到4克，最好在含服前，先將西洋參片在鍋中蒸軟後再服用，比較好咀嚼。
二、衝粉法
我們也可以將西洋參磨成粉末狀態沖水喝，取西洋參粉5克，如果有條件的話，最好是用紗布或者是濾紙包好，再倒入沸水服用，這樣可以使飲用時，不用擔心未溶解的粉末進入口中。
三、燉服法
這種方法需要在早飯之前服用，我們可以去一點的西洋參不要多，大概在2到5克這樣，先用水浸泡，然後就碗口密封好後，放進鍋中隔水蒸燉20到30分鐘後就可以取出冷卻食用。也可以適量地加入一些枸杞子，效果會更好。
四、做湯法
取5克西洋蔘，這個很簡單，就是在煮湯時一同放入共煮，每日服用一次。
1、營養
西洋參大的營養成分是會比小的好的，這也是我們很多人會選擇大的原因，從營養成分來說，西洋參大的營養成分是不容易缺失的。這也是很多人買西洋參用來儲存時會把很長的西洋參進行切分儲存的原因。
2、藥性
大的西洋參的苦性是會更強的，對於不喜歡藥性太強的人是可以選擇小的西洋參來食用的，對於不介意的患者來說就是可以選擇大的。大的藥性雖苦對身體的好處也會是比小的多。西洋參大的好還是小的好需要多瞭解。
3、根據情況而定
如果只是需要改善身體的某些症狀，像經常口乾舌燥，中氣不足的話可以用西洋參粉末更好，可以將西洋參弄成粉末，方便每天服用，能有很好的治療效果。
