一般新鮮的杏子剛摘下來的，可能會有點硬，吃起來有點微微的苦澀感。因此，一般放幾天後食用。那麼，新鮮杏子怎麼吃？新鮮杏子孕婦能吃嗎？
新鮮杏子怎麼吃
1、吃法建議
與大多數水果一樣，新鮮杏子洗乾淨後直接生吃就可以了，如果不嫌麻煩的話還可以剝皮後再吃，除了生吃外也可以將杏子做成杏幹、果醬或者蒸煮食用。杏乾的話就是將新鮮杏子晾晒加工，與製作葡萄乾有些類似。果醬做法主要是熬煮，蒸煮的話可以和冰糖一起，類似於冰糖燉雪梨。
2、杏子營養
新鮮的杏子富含水分、糖分、膳食纖維以及蛋白質、維生素、礦物質等營養元素，可補充人體營養，食用價值很高，適量食用對面板、血管、骨骼等部位頗有益處。杏仁是杏子的果核，除了食用價值高外藥用價值更高，在防治癌症、浮腫、風寒、咳嗽、氣喘等方面頗有效果。
3、溫馨提示
水果一般都是洗淨後生吃，也是最建議的吃法。與一些水果不同的是杏子的果核也可以食用，就是大家熟知的杏仁，但杏仁有苦杏仁和甜杏仁之分。苦杏仁不可直接食用，必須去除苦味後再吃，主要是要清除苦杏仁中的毒素，甜杏仁雖可以直接生吃但不能多吃，否則也可能引起食物中毒情況。
吃杏時注意不要貪多，在我國北方有句話叫“桃養人、杏傷人、李子樹下埋活人”的說法。在中醫裡認為杏會讓人引發“胃火”，多吃不易。杏肉味酸、性熱，有小毒。過食會傷及筋骨、勾發老病，甚至會落眉脫髮、影響視力，若產、孕婦及孩童過食還極易長瘡生癤。
食用杏子的注意事項
1、杏子一定不能空腹吃，因為空腹食用杏子會對胃造成極度損害。
2、杏子一天最好吃4-5個不能過多食用。俗話說“桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人”。
3、杏子不宜與生溼類食物(如肥豬肉、鴨肉等)同吃。
4、杏子具有很好的熱性和滑胎性，因此孕婦不宜食用。
5、雖然杏仁有許多的藥用、食用價值，但不可以大量食用，食用過多可致中毒。建議成人每天食用杏仁不超過6顆。
6、杏子皮可以吃。把皮皮上的毛毛洗乾淨了就可以直接吃,很新鮮的不好去皮。放的熟一點的話,去皮比較好吃一點。
