有的人為了吃羊肉方便，會把羊肉做成熟食，想吃的時候那出來炒一下就可以了。那麼，熟的牛肉一般怎麼儲存呢？放冰箱儲存可以放多久呢？
熟羊肉怎麼儲存
熟羊肉不適宜長時間儲存，最好在1-2天內食完，如果需要長時間儲存，可把羊肉剔去筋膜，用保鮮膜包裹後，再用一層報紙和一層毛巾包好，放入冰箱冷凍室內冷凍儲存，一般可儲存1個月不變質。
紅燒羊肋
原料：羊肋條肉1500克，胡蘿蔔2根，大茴香2顆，幹辣椒2個，蔥、姜、醬油、清水適量。
做法：
1、羊肋條肉洗淨，切塊，在開水鍋中略燙，放入砂鍋內。
2、胡蘿蔔切成塊，放入砂鍋內，再加大茴香、幹辣椒、蔥、姜、醬油、清水適量，用大火燒沸後改用小火燉爛，收稠滷汁即成。
清蒸羊肉
原料：瘦羊肉750克，蔥、姜、大茴香、花椒、雞湯、精鹽、味精、麻油適量。
做法：
1、瘦羊肉切成3大塊，洗淨後入沸水鍋中煮一下，撈出洗淨。
2、羊肉再放入沸水中，加蔥、姜、大茴香、花椒各適量，煮熟。
3、將羊肉撈出來，晾涼，去浮沫，切成薄片，墊入碗底成梯形，上面放少量蔥、姜，加雞湯，上籠蒸15分鐘取出。
4、去蔥、姜，湯瀝入鍋內，肉扣入湯盤，再將原湯加適量精鹽和味精調勻，加麻油，澆在羊肉上即成。
羊肉怎麼辨別
一要聞肉的味道：正常有一股很濃的羊羶味，有新增劑羊肉的羊羶味很淡而且帶有清臭。
二要看肉質顏色：一般無新增的羊肉色呈爽朗的鮮紅色，有問題的肉質呈深紅色。
