雞心是雞的心臟部位，我們平時生活中經常可以看到有人吃雞心，雞心有利於我們養血和美容，對我們的身體健康也有很多的好處，但也不是所有人都可以吃雞心的。
哪些人不能吃雞心
消化不好的患者不宜吃雞心
雞心中含有的某些物質對於消化來說是沒有好處的，所以如果本身就消化不好的人來說是不宜吃雞心的，這樣會對患者的身體造成不好的影響，甚至會使患者的疾病更加的嚴重。
雞心的禁忌人群
高血壓、高血脂、膽囊炎患者忌食雞肉。肝陽上亢及口腔糜爛、面板癤腫、大便祕結者不宜食用雞肉。感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉，雞湯。雞心屬於雞雜的一種，色紫紅，形呈錐形、質韌，外表附有油脂和筋絡，內含汙血、須漂洗後才可使用。有滋補心臟、鎮靜神經之功效。一般人群均可食用。適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等症狀的人群，生長髮育停滯的兒童。出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。面板黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人群。雞心固然美味可口，但其所含膽固醇量是每100克有160毫克，比豬心、牛心都要高。肥胖者、高膽固醇者，或有心臟血管病變及遺傳性血壓高者不宜多吃，甚至應該拒食，運動不足者亦是。
雞心的功效作用
1、養心
營養物質，能夠起到保護心臟的作用，能夠保護我們的心肌細胞，對我們的心臟是有一定的好處的。
2、補血益氣
雞心還能起到益氣養血的效果，對我們的身體有一定的好處，如果你的面板沒有血色或者是手腳經常冰冷的話可以吃雞心，用來改善這一狀況。
3、鎮定神經
雞心對我們的神經也有一定的好處，能夠一定程度上起到鎮定神經的效果。
雞心的營養價值
雞心作為我們常見的一種食物，很多人並不知道它含有哪些豐富的營養物質，其中雞心含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、鉀、鐵、銅、鈣、鋅、錳、磷、硒、鎂、嘌呤、蛋白質等營養物質，對我們的身體健康是非常好的。
