黑桃雖然市場上很少見，甚至一些人很少吃，但是比其他桃子品種富含維生素C的含量高10倍。那麼，黑桃水果是什麼品種？黑桃是酸性還是鹼性？
黑桃水果是什麼品種
中華烏雞桃，這是黑桃中一種非常重要的品種，我們從它的名字就可以看出，這中黑桃的色澤絕對是黑色的，否則也不會叫做“烏雞桃”。中華烏雞桃果實為紫黑色，果肉上有紅線，果肉清脆，多汁可口，普通一隻中華烏雞黑桃的重量能夠達到近乎150克。中華烏雞黑桃中蘊含著大量的維C，對保持人體營養平衡，提高人體免疫力有著非常重要的作用。
黑桃是酸性還是鹼性
黑桃是鹼性
酸性與鹼性食物判斷
1、所謂食物的酸鹼性，是說食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內其氧化物呈鹼性，含這種元素較多的食物就是鹼性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿蔔、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。一些食物中含有較多的非金屬元素，如磷、硫、氯等，在人體內氧化後，生成帶有陰離子的酸根，屬於酸性食物。如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦，以及麵粉、大米、花生、大麥、啤酒等
2、如果食物代謝後所產生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，就容易在體內產生較多的鹼，形成鹼性反應。一般來說。含有鉀、鈣、鎂等礦物質較多的食物，為鹼性食物。
黑桃的營養價值有哪些
其實黑桃這種水果大家在平常的時候很少會吃到，經常吃到的就是普通的水蜜桃，但其實黑桃的營養價值要比其他的桃子豐富很多，尤其是藥用價值是非常顯著的，因為黑桃又被人們所稱之為黑桃皇后，可見黑桃在水果裡面的地位，這也就表示是一種不可多得的營養豐富的水果。
該品種由於長期生長於無人管理的深山原始森林中，因而具有很強的適應性和抗病蟲能力，一般情況下無須噴藥即可保證豐收。花粉多，豐產性好，容易栽培管理。幼苗種植第2年結果，盛產期每667平方米（1畝）產量可達2000-3000公斤。
據有關單位鑑定：黑桃含有的各種營養成分都遠遠超過其他品種，其中維生素C含量是其他桃品種的10倍，屬桃中珍品。果實中富含多種特種元素，能有效抑制癌細胞和體內有害細胞的生存，具有健胃消食、降血壓等功效，是目前非常稀少的集食用和抗病保健於一體的珍貴水果。其鮮果售價是當地一般桃價的10倍，曾榮獲中國名特優新品種評比一等獎。
