我們飲用的酸梅湯很多都是酸梅膏兌制而成，在很多超市裡都可以見到酸梅膏的影子。酸梅膏加多少水好？酸梅膏用熱水還是冷水衝？酸梅膏應該怎樣沖泡？
酸梅膏加多少水好
酸梅膏是以山楂、烏梅、白糖等原料慢慢熬製而成，豐含果酸和黃酮等活性物質。按照1:10的比例衝飲，即以一份酸梅膏原汁兌十份水調配成酸梅湯，冰鎮後口感更佳。
酸梅膏做法
做法非常簡單，烏梅30克左右，清洗乾淨，加水放鍋裡煮，烏梅很酸，可多加些水，開鍋後放紅糖，再煮十五分鐘，最後加桂花醬，酸甜、清香，熱飲、冷飲都非常好喝。因為製作簡單，所以一次不要做得太多，以免喝不完變質。另外各地烏梅的口味可能會有差異，所以加水加糖的量要自己嘗試，如果買不到桂花，只放紅糖也行。
酸梅膏有助於體內血液酸鹼平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能幫助脾胃消化，滋養肝臟；情緒暴躁的人，每天喝幾杯酸梅汁，可保持心情愉快。
酸梅膏含有豐富的有機酸和礦物質。其鈣含量與鐵含量都比香蕉多了好幾倍，是不可多得的健康食品。酸梅湯含有特別多的枸櫞酸，能驅除使血管老化的有害物質。若是趕夜車或熬夜覺得精神疲憊，可以為自己弄一杯酸梅汁，可提神醒腦。
酸梅膏用熱水還是涼水衝
酸梅膏應該用開水衝好放涼再放進冰箱冰鎮
冷水不容易沖泡
水溫為溫水比較好
酸梅膏功效
1、酸梅膏有助於體內血液酸鹼平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能幫助脾胃消化，滋養肝臟；情緒暴躁的人，每天喝幾杯酸梅汁，可保持心情愉快。2、酸梅膏含有豐富的有機酸和礦物質。其鈣含量與鐵含量都比香蕉多了好幾倍，是不可多得的健康食品。酸梅湯含有特別多的枸櫞酸，能驅除使血管老化的有害物質。若是趕夜車或熬夜覺得精神疲憊，可以為自己弄一杯酸梅汁，可提神醒腦。3、酸梅膏還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，所以能生津止渴。4、酸梅膏可在出遊暈車時止嘔治暈，飲酒過量時可幫助醒酒，勞累疲倦時可令筋骨、肌肉與血管組織等恢復活力。5、酸梅膏可以調節平衡人體酸鹼度，使人覺得精神煥發、神采飄逸。中老年人早晚一杯可降血脂，擴張血管、降血壓，長期飲用可使血脂下降達到正常水平。
