糯米不能和什麼一起吃（食療養生）

糯米不能和蘋果一起吃、糯米不能和雞肉一起吃、糯米不能和酒一起吃。

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1、糯米不能和蘋果一起吃

糯米和蘋果是不能一起吃的，因為在糯米中含有很多的磷元素和礦物質，而蘋果中含有很多的果酸，如果兩者同時使用的話，那麼其中的營養會產生衝突，而且不容易被人體所消化，會導致出現噁心嘔吐的情況，嚴重的還會出現腹痛，對於腸胃的刺激是比較大的，所以糯米和蘋果不要一起吃。

2、糯米不能和雞肉一起吃

糯米和雞肉也是不能一起吃的，平時在吃糯米的時候一定要注意避免吃雞肉，因為糯米和雞肉是相剋的，兩者一旦同時吃的`話，其中的營養結合會導致出現胃脹消化不良，增加腸胃的負擔，所以為了自己的健康著想，大家在吃糯米的時候一定不要吃雞肉，否則的話會嚴重傷害到自己的腸胃健康。

3、糯米不能和酒一起吃

很多人在吃糯米的時候喜歡喝酒，這種做法是非常錯誤的，雖然用糯米可以釀成酒，但是在吃糯米的時候千萬不要喝酒，因為如果把糯米和酒同時食用的話，會讓人醉酒難醒，而且會嚴重傷害到自己的腸胃，造成一些疾病出現，所以大家在吃糯米的時候就千萬不要喝酒了，因為這麼做的話對自己的影響是非常惡劣的。

糯米不能和以上介紹的幾種食材同時吃，希望大家在平時生活中一定要引起高度重視，正確的搭配食材是很關鍵的，錯誤的搭配只會對自己的健康造成損傷。

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包粽子用的糯米也是有不同種類的，好吃的粽子是用上等的糯米包出來的.，那麼包粽子用長糯米還是圓糯米?包粽子用長糯米好還是圓糯米好?

包粽子用長糯米還是圓糯米

包粽子用圓的糯米的比較好。長糯米即是秈糯，米粒細長，顏色呈粉白、不透明狀，黏性強。另有一種圓糯米，屬粳糯，形狀圓短，白色不透明，口感甜膩，黏度稍遜於長糯米。適合做粽子、酒釀、湯圓、米飯等等。

長糯米生長在南方，因為氣候原因，每年可以收穫兩季或三季。圓糯米生長在北方，氣候較冷，所以只能收單季稻。因為多季稻生長時間短，因此比較軟，適合老人家吃。

長糯米的適宜人群

1.凡溼熱痰火偏盛之人忌食，發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食。

2.糖尿病患者不食或少食。

3.另外由於糯米極柔黏，難以消化，脾胃虛弱者不宜多食。

4.老人、小孩或病人更宜慎用。

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有機糯米和普通糯米哪個好

不會掉，糯米膠在固化後不溶於冷水，易溶於熱水，不溶於已知的其他有機溶劑中。糯米膠本身就是糯米澱粉的高黏度水溶膠體，也是一種澱粉糊，我們做湯菜和肉丸時澱粉是怎樣溶解勾芡的溫度它就可以被還原成怎樣的低黏度了，

有機糯米和普通糯米哪個好吃

一、認清標誌。消費者在購買有機產品時首先認準統一的認證標誌，認證標誌上標有中文“中國有機產品”字樣和英文“OR-GANIC”字樣。認證機構對每枚認證標誌進行惟一編號，並採取防偽追溯技術，消費者可溯源到其對應的認證證書和獲證產品及其生產、加工單位。

二、檢視證書。真正的有機食品有相應的認證證書，有機食品認證證書的有效期為一年。

三、看清認證機構。經過正規認證的產品在使用有機標誌的同時，還必須要註明該產品認證機構的名稱、認證編號等資訊。

四、網上查詢。消費者可登入“中國食品農產品認證資訊系統”，點選頁面右上角的“有機碼查詢”，輸入產品包裝上有機防偽追溯標籤上的17位有機碼，即可查詢真偽。

糯米和糯米一樣嗎

糯米粉是一種用糯米加工而成的糧食，一般會用來做一些甜品，像芋圓、湯圓、糯米餈等都離不開糯米粉，它的營養價值也是極高的。

糯米粉就是糯米麵，是用浸泡過的糯米打碎晒乾得到的粉狀物質。糯米粉的製作工藝很傳統，分多個步驟來完成，分別是浸泡、砂磨粉碎、過篩、壓濾、破碎、烘乾這幾道工序，做出來的糯米粉大多用來做湯圓，也可以加工成糯米粉，熟的糯米粉可以直接沖水吃。

糯米粉是以糯米為原材料加工製成的。糯米要先在水裡泡一個晚上，泡軟了容易打磨，接著進行粉碎研磨，粉碎的糯米進行過濾篩選，大的顆粒物取走，剩下的糯米粉團攤開放在太陽下面晾晒，烘乾之後就得到了糯米粉。

糯米粉的營養價值很豐富，主要是製作成湯圓來吃，糯米粉柔軟、香糯，還可以用來做一種加工粉，加工粉是熟糯米粉製作的，做出來的顏色潔白、口感也很棒，糯米粉有健脾暖胃的功效，但吃多了難以消化，要適量的食用。

糯米和普通米有什麼區別

現如今，喜歡吃糯米的人越來越多，只因為糯米它顆粒飽滿，味道也是非常的美味，因此糯米深受南方人的喜愛，而且它的製作吃法也是數不勝數的。當然，說到糯米大家就會想到江米，不過大家也許也會問江米和糯米的區別有哪些?

1、江米和糯米的營養價值區別。其實，說到底江米和糯米是同一種品種，它們也沒有任何的區別。因為江米去了殼以後便是糯米了。

它們的營養價值也是非常豐富的。不管是江米還是糯米，它們都含有非常豐富的蛋白質物質，而它的脂肪含量還有糖分含量也都是非常高的，因此大多數情況下，江米還有糯米都能夠為人體提供更多的能量。再者，江米和糯米也有補中益氣的效果，對於有食慾不佳的人，食用糯米，也可以促進消化。

2、江米和糯米的吃法區別。江米和糯米在吃法上，也是一樣的。多數情況下，糯米主要也是可以用來製作成比較有粘性一點的小吃。

比如年糕，主要也是由糯米制作而成的，用糯米制作出來的年糕，口感也會更加細膩，而且粘度也會更高一些。當然，也有人會將江米制作成江米糕，只需要將江米弄成糊狀，然後再加入一點白糖，放進碗裡面蒸熟，一碗鬆軟可口的江米糕便可以完成。當然，粽子主要也是由糯米制作而成的。

3、江米和糯米的叫法區別。另外，因為江米和糯米叫法上存在一定的差別，因此大家對於它們有一定的誤解，也是可以理解的。

因為糯米和江米一般所指的就是糯稻去脫殼了一股的'大米，它們只不過是身在不同的地區，叫法不同而已。對於南方人來說，它們也比較習慣性的把將其稱為糯米，而北方人便有所不同了，它們會把糯米較為江米。因此，不管是江米還是糯米，它們本質上也是不存在任何的區別的，這一點大家也不用煩惱，它們是一樣的，只不過叫法不同而已。

所以，相信大家通過以上的介紹以後，肯定也不用再繼續糾結江米還有糯米之間的區別了。因為江米還有糯米其實都是一樣的，只不過每個地區對它們的稱呼有一定的不同而已，不過大家也要知道，多吃江米是有好處的。

糯米和普通的米

江米和糯米的區別有：

1、兩者的定義不一樣，江米是屬於糯米的一種，糯米是有糯稻脫殼的米。

2、兩者的應用也不一樣，江米主要是用於製作年糕，糯米主要是製作粘性的小吃，例如：粽子、八寶粥。

3、相比而言的營養價值也會存在一定的差異，江米是一種溫和性的補品，糯米是一種針對於脾胃的溫補品。兩種都比較適合病人，還有體虛的人食用。

大米有點透明，主要呈橢圓形。且大米煮熟後會膨脹，狀態鬆散，和江米煮熟後膨脹幅度小，有粘性。最後，大米是天天會吃的主食，江米通常用來製作小吃、粥。

有機糯米和普通糯米的區別

有機糯米更好吃。

有機大米指的是栽種稻米的過程中，使用天然有機的栽種方式，完全採用自然農耕法種出來的大米。

有機大米使用的肥料一定要是有機肥，土地也得嚴格要求，才可以達到完全沒有汙染的效果。再加上完全專用的優良碾米機械裝置應用勿淘米產品專利工藝技術，使稻米中利於人類食用的營養最大留存、保全、保鮮，就可以達到完全鮮、香、淨、便、全、綠、廉、Q、黏和自然稻米鮮香味的高品質食用效果。