海帶絲最好吃的做法有剁椒蒜蓉海帶絲，幹海帶絲湯等。
海帶絲最好吃的做法1
一、剁椒蒜蓉海帶絲
用料：蒜、生抽、植物油、白芝麻、剁椒、蔥、白糖
做法：
1、準備食材，海帶絲清洗乾淨瀝乾，蒜頭切成蒜蓉；
2、將切碎的蒜頭在植物油中煸炒出香；
3、倒入海帶絲，稍加翻炒，加生抽、白糖進行調味，繼續翻炒；
4、最後倒入剁椒翻炒片刻，撒入蔥花即可。
二、幹海帶絲湯
材料：海帶絲，蛤蜊，生薑，香蔥，鹽，香辣油
做法：
1、首先把海帶絲和蛤蜊分別用清水洗乾淨，然後用撒上鹽泡一會，中間要記得換幾次水。海帶絲用手來回搓洗幾次。而蛤蜊呢，泡的時候它會吐出一些砂和髒東西，而且還要用小刷把外殼刷乾淨。
2、鍋中放水燒熱，把生薑切片，香蔥切段，和海帶絲蛤蜊一起放進去開始小火煮。撒上鹽，不用太多，因為湯是要蛤蜊本身的鮮。
3、在鍋中倒上幾滴香辣油，當然芝麻油什麼的都是可以的啊，能更香一點呢。大約15分鐘左右就可以出鍋了。
三、海帶燉豬蹄
用料：黃豆、姜、花椒、老抽、料酒、水、八角、食鹽、豬蹄、海帶（幹）
做法：
1、豬蹄洗淨對半剖開，涼水入鍋緊一下；
2、緊好後取出切成幾塊，再放回鍋中，煮出血沫撈出； 、、、
幹海帶絲的熱量高嗎
幹海帶絲的熱量高嗎？幹海帶的熱量並不高，而且每100克海帶所含的熱量是蘋果的一半，脂肪含量極低。幹海帶絲不僅熱量低而且其富含的膠質、礦物質，它是很適合現代人的美容健康食品！
值得一提的是，幹海帶絲在泡發後富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，常吃還能夠幫助順暢排便。幹海帶絲的營養成分也十分豐富，常吃海帶能幫助人體提供免疫力，在減肥的同時還能補給一定的營養。
幹海帶熱量的低，因此，無論是做菜還是熬湯都不用擔心吃了會長胖，很適合減肥時期的女性。但是由於海帶含碘量是很高的，因此不宜多吃！
幹海帶絲的營養價值
都說韓國女性保養有道，殊不知人家餐餐都離不開養生保健之寶——海帶，海帶富含蛋白質和碘，平時多吃不僅能預防甲狀腺腫大，還能補充膠原蛋白。下面我們就來了解一下幹海帶絲的營養價值！
眾所周知，幹海帶含有豐富的鉀。鉀有平衡鈉攝入過多，並擴張外周血管的作用，因此能防治高血壓。
海帶是人類攝取鈣、鐵的寶庫。每100克海帶中，含鈣高達1177毫克，含鐵高達150毫克，高得驚人。所以海帶對兒童、婦女和老年人的保健均有重要的作用。
海帶的另一個特點是含碘豐富，一般成年人需要的微量元素碘為150微克左右，而100克海帶中，竟含碘元素240毫克。
幹海帶上面一般都會有一層白霜，這層白霜就是甘露醇，海帶含有的甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。
值得一提的是，幹海帶含有優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。經常食用海帶頭髮會烏黑髮亮。
幹海帶絲的功效與作用
幹海帶絲的營養豐富，平時吃一點海帶絲可以預防乳腺癌，而且海帶絲的熱量很低，膳食纖維豐富，能加速腸道的運動，起到減肥的功效，下面我們就來詳細地瞭解幹海帶絲的功效與作用！
1、幹海帶絲中含有的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。
2、幹海帶絲中含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。
3、幹海帶絲中含有的膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生機率。
4、幹海帶絲中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的.主要物質，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”，即甲狀腺機能減退症，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。
5、幹海帶絲海帶中含有優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。
食用幹海帶絲的注意事項
幹海帶絲是由新鮮的海帶晒制而成的，在食用之前需要將其泡發、洗淨才能吃，那麼食用幹海帶絲有什麼需要注意的呢？下面我們一起來了解！
第一，需要注意的是，如果是患有甲亢的人就不適宜吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，吃了海帶可能會導致病情加重。
第二，一般吃海帶後不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果，這是因為茶含鞣酸，酸澀水果含植物酸。海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
第三，還要一點需要注意的是，懷孕時期的準媽媽和產後媽媽也不能多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液迴圈進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障，因此雖然吃海帶好處多，但也要適可而止哦。
海帶絲最好吃的做法2
做法一
涼拌海帶絲原料
水發海帶300克，五香豆腐乾150克，水發海米50克，鹽、味精、醬油、香油、白糖、薑末各適量。
步驟
1、將海帶洗淨，上鍋蒸熟，取出浸泡後切絲，裝盤待用。
2、將豆腐乾洗涼切成細絲，下開水鍋煮沸，取出浸涼後瀝乾水分，放在海帶絲上;海米撒在豆腐乾上面。
3、碗內放入醬油、鹽、味精、薑末、香油、白糖、調拌成汁，澆在海帶盤內，拌勻即可食用。
做法二
原料：海帶、蔥、蒜、辣椒、醬油、醋、鹽、糖。
做法
1、將海帶切成細絲，用水焯熟;
2、加上蔥碎、蒜碎、辣椒碎用熱油小熗一下;
3、放了美極醬油、涼拌醋、鹽、糖，攪拌一下。
做法三
原料：海帶、蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻。
做法三步驟
1、幹海帶在高壓鍋中蒸4分鐘;
2、洗乾淨後水發，勤換水;
3、取泡發好的柔軟的海帶切絲，在開水中焯一下，瀝乾水分;
4、加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻;
5、另起油鍋，下入切好的紅椒，油熱後迅速離火，把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。
做法四
原料：幹海帶、胡蘿蔔絲、尖椒絲、香菜末、蒜泥、花椒油、香油、鹽、糖、醋。
做法
1、準備好幹海帶，抖落掉浮塵;
2、把幹海帶放蒸鍋裡蒸30—40分鐘;
3、取出後用清水浸泡2—3小時;
4、洗淨後切絲;
5、沸水加適量醋、燙煮海帶絲5分鐘後，泡在涼水裡;
6、撈出海帶絲，加入胡蘿蔔絲、尖椒絲等及調味料拌勻即可。
涼拌海帶絲做法五
食材準備
幹海帶，胡蘿蔔，油適量，鹽適量，花椒適量，紅椒適量，熟芝麻適量，蔥適量，姜適量，味極鮮適量，涼拌醋適量，芝麻油適量，糖適量。
做法
1。幹海帶用水洗淨表層鹽末，用水泡發，中途多換幾次水。
2。將海帶切成寸段。
3。用熱水焯兩三分鐘後撈出瀝水備用。
4。味極鮮，芝麻油、鹽、涼拌醋調成碗汁。
5。胡蘿蔔切成絲。
6。將海帶絲，胡蘿蔔絲，紅椒絲放在一起。
7。鍋中加入花椒，蔥薑絲炸出香味。
8。剷出棄之不用。
9。將炸好的`油，趁熱倒入菜中。
10。將調好的碗汁倒入菜中。
11。拌勻後，撒熟芝麻食用。
海帶絲最好吃的做法3
涼拌海帶絲的做法
材料
海帶絲，姜，蒜，幹辣椒絲。
花椒粒，醬油，醋，鹽，糖，雞精。
做法
1、首先我們將海帶絲清洗乾淨，接著要用刀將其切兩三刀，適口即可，然後再將姜和蒜切小片。
2、水燒開後，把海帶放進去，不要蓋鍋蓋，水再開一次就把海帶撈出來瀝水，煮的太軟就沒有口感了。
3、接著，祕製調料一小碗放入醬油、醋、鹽、糖、雞精，拌勻。
4、然後將鍋燒熱加入適量的幹辣椒絲和花椒粒，將其炒出香味就可以關火了，避免出現糊鍋的`現象。
5、大碗底層放海帶，然後鋪上蒜、姜，趁熱澆上剛爆香的辣椒油。
6、最後，把之前調好的調料倒入，拌勻就可以開吃啦。
涼拌海帶絲
材料
幹海帶絲50克，胡蘿蔔1根，黃瓜1根。
香菜1把，生抽兩湯匙，醋1湯匙，蒜5瓣。
糖小半勺，老乾媽豆豉1湯匙，香油1湯匙。
做法
1、幹海帶絲漂洗至水清澈，冷水泡發半小時以上。
2、然後我們就要將黃瓜、胡蘿蔔清洗乾淨並將其切成絲，然後再將 香菜略切碎、蒜壓成蓉，備用即可。
3、鍋內水煮開後，放入1勺鹽，再將海帶絲放入，灼一分鐘至水重開， 關火撈出控幹水份待涼。
4、將所有材料混後拌勻即可。
